Kéfir Au Lait De Coco Cheveux
Thursday, 1 August 2024La préparation du kéfir de lait est assez simple. Il faut cependant se procurer les graines, lesquelles se conservent pendant très longtemps. Pour la préparation, il suffit de verser le kéfir avec le lait entier dans un récipient en verre. Mettez-le ensuite au réfrigérateur recouvert d'un linge fin pendant un ou deux jours. Au fil du temps, la fermentation se produit: le kéfir et le petit-lait commencent à se séparer. Le petit-lait est légèrement plus jaune et ressemble au liquide qui flotte au-dessus des yaourts. Plus le temps de fermentation est long, plus le résultat final sera acide. Cela est dû à la présence d'une plus forte concentration de micro-organismes. Toutefois, la durée optimale de fermentation dépendra énormément de la température à laquelle se trouve le mélange. Cela dépend également de la quantité de graines et de lait utilisée. Plus il y a de chaleur, plus il y a de kéfir et moins de lait, plus le processus sera rapide. Une fois que le produit est prêt, il suffit de retirer les graines avec une passoire en plastique ou en acier inoxydable.Kéfir Lait De Coco
Introduisez-lez dans un récipient en verre que vous mettrez au congélateur. Elles dureront plus longtemps sans perdre aucune de leurs propriétés. Si vous souhaitez ensuite les réutiliser, il suffira de les sortir du congélateur et de les introduire dans du lait pour démarrer la fermentation. Quelques variantes… Il existe une variante différente pour préparer du kéfir de lait. Un exemple est le kéfir de lait de coco qui se prépare à partir de kéfir obtenu dans le commerce. De même, vous pouvez également utiliser le kéfir pour élaborer des shakes ou des smoothies. Il suffit de mélanger le produit final avec un fruit coupé, des céréales ou des graines, puis de mixer le tout. Vous obtenez alors un aliment avec des bactéries probiotiques et des antioxydants. Rappelez-vous que la consommation de probiotiques présente de nombreux avantages. Non seulement elle a un impact positif sur la santé intestinale, mais elle améliore également le fonctionnement du système immunitaire. C'est ce que révèle une recherche publiée dans le magazine Probiotics and Antimicrobial Proteins.
Kéfir De Lait De Coco
Et voilà! Votre kéfir est prêt à être consommé et vos grains sont en pleine forme pour fermenter une nouvelle quantité de lait. Notes Vous venez de recevoir des grains déshydratés? Avant de vous lancer, apprenez comment les réactiver. Vous l'avez testée? Partagez en mentionnant @revolutionfermentation! Le kéfir de lait nature est délicieux tel quel! Son goût acidulé, sa texture crémeuse et son léger pétillant en font une boisson désaltérante et rafraîchissante. Toutefois, vous pouvez aussi le personnaliser! Une touche de miel ou de la purée de fruits transforment le kéfir en smoothie crémeux. Vous pouvez aussi explorer les options salées, en transformant votre kéfir en trempette, en sauce, ou en fromage frais. On peut même en faire du pain sans levure (soda bread)! Voici quelques idées de recette à faire avec votre kéfir: Fromage de kéfir de lait Mascarpone Tzatziki de kéfir de lait «Parmesan» de kéfir Bouchées croquantes de fromage de kéfir Boules apéritives au fromage de kéfir Les grains de kéfir aiment quand on les nourrit régulièrement.
Pour traire une noix de coco, râper ou gratter la viande et l'écraser en pulpe. Le jus liquide blanc est du lait de coco. Ce doit être une noix de coco mûre, cependant, avec de la viande durcie. La viande de jeunes noix de coco est tendre et gélifiée. Vous ne pouvez ni les gratter ni les écraser. S'il n'y a pas de noix de coco, vous pouvez simplement acheter des boîtes de lait de coco fraîches et non sucrées à l'épicerie, dans un magasin de produits de santé, au marché asiatique ou au marché fermier. Le lait de coco est riche en calories, en vitamines et en acides gras à chaîne moyenne (AGMC), dont l'acide laurique et l'acide caprique. C'est bon pour votre système immunitaire. Il contient également de la monolaurine, qui sont des acides gras antiviraux et antibactériens que l'on trouve également dans le lait maternel (dans certaines régions du monde, les bébés reçoivent du lait de coco lorsque le lait maternel n'est pas disponible et le lait commercial est trop cher). Dans l'ensemble, le lait de coco est un peu court par rapport à ce que vous pouvez obtenir du lait de vache.