Domaine De L Aigle Pinot Noir 2011 Photos – Botran 15 Ans

Thursday, 1 August 2024

En 1992, il crée la société des vins Gérard Bertrand afin d'offrir une gamme de vins du Sud de la France. En 2020, il fait l'acquisition du Château l'Hospitalet, situé dans le parc naturel de La Clape. En quête d'excellence, Gérard Bertrand acquiert de nouveaux terroirs emblématiques du Languedoc tels que: le Domaine de l'Aigle, le Château la Sauvageonne, le Château la Soujeole, le Clos d'Ora et le Clos du Temple, pour ne citer qu'eux. En une dizaine d'années le domaine familial s'est transformé en une entreprise dynamique offrant des vins modernes.

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La fermentation malolactique et l'élevage de 9 mois ont lieu en fût de chêne. Enfin, on assemble les vins issus des différentes barriques après soutirage. Il n'y a pas de filtration avant la mise en bouteille. Le producteur Gérard Bertrand, une histoire de succès, un fleuron viticole à la française! On ne présente plus Gérard Bertrand, dont la réputation de vigneron excède désormais celle acquise sur les terrains de rugby! Passionné dans le sport comme dans la vigne, il passera 12 ans aux cotés de son père, Georges Bertrand à faire les vendanges au Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières… Depuis la reprise du domaine familiale en 1987, suite au décès de son père, Gérard Bertrand s'est hissé à la tête d'un empire viticole d'excellence… Sa société développe une gamme de vin dans une philosophie de respect de l'environnement, en agriculture biologique et biodynamique, avec un seul but: révéler les plus grands terroirs du Sud de la France, en Languedoc et Roussillon. Désormais propriétaire des fleurons viticoles tels que Château l'Hospitalet, Cigalus et Domaine de l'Aigle, ses cuvées sont toutes récompensées par la presse et adulées par les amateurs.

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Dégustation: Robe: Rouge rubis aux légers reflets cuivrés Nez: Dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées... Bouche: Tendre, fruité et finement épicé. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée Vinification et élevage: Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportées en caissettes jusqu'à la cave. Les baies sont égrappées et triées de façon à éliminer toutes les parties végétales de la grappe. On effectue une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 8 jours avec des pigeages réguliers. Au début de la fermentation alcoolique, on réalise des pigeages, puis, peu à peu, afin de mieux contrôler l'extraction des arômes et des tanins, on les remplace par des remontages. Au final, la macération dure environ 3 semaines. Un pressurage délicat au pressoir pneumatique avec séparation des jus de coule et des jus de presse est effectué. Les jus de coule sont maintenus au froid pendant 24 heures avant entonnage.

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Le rhum vieux Botran 15 ans, pur produit du Guatemala, est issu d'une méthode bien particulière, propre à Botran, où les cannes à sucre sont cultivées, fermentées et distillées en plaine, à Retalhuleu, à une vingtaine de kilomètres de l'océan, pour être ensuite mises à vieillir en altitude, à Quetzaltenango, à 2400 mètres d'altitude. Particulièrement abouti et singulier, il offre une gamme de saveurs d'un équilibre parfait et d'une variété pleine de subtilité. Botran 15 ans 15. Description Avis client (1) Rhum de tradition espagnole (RON) La singularité du rhum vieux Botran 15 ans En 1940, l'aventure commence avec cinq frères arrivant d'Espagne et œuvrant conjointement pour créer une affaire florissante. Ils développent un procédé basé sur la dissociation des lieux de culture, fermentation et distillation en plaine, et le vieillissement de leurs rhums à 2400 mètres d'altitude, au cœur d'une région montagneuse et volcanique. À l'origine une affaire d'hommes, l'assemblage et le vieillissement sont aujourd'hui entre les mains de trois femmes émérites, dont la subtilité et le savoir-faire nous offrent des rhums d'une finesse extrême et d'un goût particulièrement raffiné et harmonieux.

Botran 15 Ans Reserva

Rhum Botran Reserva 15 ans 40° 70 cl Botran Reserva est un blend issu des meilleurs rhums élevés au travers d'une multitude de fût, (Fût de Whisky américain, fût de Whisky américain rebrûlés, fût de Porto et fût de Sherry) pendant 5 à 14 ans. C'est ce qui permet au rhum de s'imprégner des caractéristiques propres à chacun des fûts et ainsi donner la complexité et la richesse des arômes au rhum Botran. Robe: Ambré roussâtre, aux reflets cuivrés. Nez: Nez d'abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis se développent des notes plus fruitées: raisins secs, bananes séchées, abricots secs, le tout très fondu sur un enrobage de toffee bien moelleux. Botran Reserva 15 ans 40% - Rhum ambré - V and B. Bouche: L'attaque est d'abord moelleuse, mais le rhum révèle vite un caractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Le corps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nez s'enrichissent de nouvelles déclinaisons: clous de girofle, réglisse, cacao, café noir. Sur la finale, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques, perçues au démarrage.

Botran 15 Ans 15

42 42, 00 € NewCondition 2023-01-01 InStock 200003992001 Rhum 3346041280344 Botran 70 cl (60, 00 € / L) Ce Botran a bénéficié d'un vieillissement en Solera. A la fois doux et boisé, il est passé dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé qui ont précédemment logé le xérès le porto. En voir plus En voir moins Notes de dégustation Nez: d'abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis se développe des notes plus fruitées: raisins secs, bananes séchées, abricots secs. Le tout très fondu sur un enrobage de toffee bien moelleux. Bouche: l'attaque est d'abord moelleuse, mais le rhum révèle vite un caractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Botran 10 ans après. Le corps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nez s'enrichissent de nouvelles déclinaisons: clous de girofle, réglisse, cacao, café noir. Finale: on retrouve des dominantes boisées, voire tanniques, perçues au démarrage.

Botran 10 Ans Après

Ils sont stockés à 2400 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude et la température basse restreignent l'évaporation, ce qui permet aux rhums de mieux exprimer leurs profils. En dégustation, le nez de ce rhum dévoile des arômes de fruits, de vanille et d'épices. On distingue également de fines notes boisées. En bouche, le rhum est doux et voluptueux. Botran 15 ans reserva. On retrouve les saveurs découvertes au nez avec en plus quelques notes de caramel. La finale est longue et se termine avec des notes boisées et épicées. Moyens de livraison Vos commandes sont expédiés en moins de 48h avec des emballages anti-casse ultra protecteurs. Vos bouteilles sont placés dans des pochettes gonflable fabriquée en film barrière haute résistance. Puis ces pochettes sont insérés dans des cartons double cannelure. Cette double protection maintient vos bouteilles à l'abri des vibrations et des chocs. En savoir plus Conditions de retour Vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours si vous n'êtes pas satisfait de votre commande.

Nez: notes boisées qui s'élèvent suivies de la vanille et d'une poignée de fruits secs. Bouche: elle dévoile des épices douce et des notes de tabac. Finale: dominante de bois et un effet tannique de conclusion.