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Thursday, 1 August 2024

Pour vous aider, voici une idée de recette qui pourrait vous plaire: des brochettes d'araignées de porc. Pour réaliser une recette pour 4 personnes, on a besoin de: 600 g d' araignée de porc; 6 tomates cerises; et 6 prunes. Pour la marinade, il faut de l'huile de piment, de la sauce soja salée, du café au romarin, des épices et jus de citron. Quant aux épices, vous pouvez mettre du thym, de l'oignon, du curry, du piment ou autres. Pour ce faire, Il est préférable de préparer la marinade la veille et de la verser sur vos morceaux de viande. Assurez-vous de tout mélanger dans un grand bol. Avant de griller, placez les morceaux de viande sur les tiges à brochette et séparez les viandes avec les tranches de tomates et de prunes. Faites cuire 10 à 15 minutes pour conserver la texture tendre de la viande, pas trop crue ou trop cuite. Vos brochettes sont prêtes à être dégustées avec un trait de boisson fraîche ou un bon vin blanc ou rouge pour le plaisir des papilles. Pour une cuisson RÉUSSIE: suivez nos meilleurs conseils L' araignée de porc peut être cuisinée aussi bien sur une poêle que sur une plancha, mais elle doit être marinée.

• Araignée de porc au paprika en cocotte
• Araignée de porc au paprika 2
• Araignée de porc au paprika hongrois

Araignée De Porc Au Paprika En Cocotte

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Araignée De Porc Au Paprika 2

Bien sûr, vous pouvez changer les envies et les plaisirs, certains aiment mariner avec du miel, de la sauce soja, du jus d'orange et du paprika, d'autres aiment l'ail frais, l'huile d'olive, le vinaigre et les épices à saucisses, etc. Faites mariner vos tranches d' araignée de porc, idéalement la veille de la cuisson. Dans tous les cas, vos morceaux doivent être marinés au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant la cuisson; Chauffez votre gril ou votre plancha; Une fois l'équipement chauffé, placez les morceaux marinés sur le feu pendant environ 3/4 minutes de chaque côté (fort), puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes; Consommez immédiatement. Les araignées de porc ne doivent jamais être trop cuites, que ce soit sur la plancha ou sur le gril, pas plus de 8 minutes. Pour une viande tendre et savoureuse, la marinade doit être légèrement caramélisée. Avec quels accompagnements servir une ARAIGNÉE de porc? Vous pouvez ajouter des plats d'accompagnement pour changer le plaisir et la saveur de cette recette.

Araignée De Porc Au Paprika Hongrois

Découvrez ces Côtes de porc marinées au paprika à la plancha. Grâce à cette marinade, vos invités se régaleront! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 4 h 4 h 40 mn 1 Peler le gingembre et les gousses d'ail. Hacher l'ail, râper le gingembre. Presser les 2 citrons verts. 2 Mettre les épices et l'huile d'olive dans un plat creux. Effeuiller le thym et effriter la feuille de laurier avec les doigts au-dessus de la préparation, mélanger. Déposer les tranches de viande dans la marinade, les retourner plusieurs fois pour qu'elles soient bien imprégnées. Saler légèrement, poivrer. Mettre sous film plastique au frais. Retourner plusieurs fois pendant les quatre heures de marinade. 3 Faire chauffer la plancha, chaleur vive. La huiler. Déposer les côtes et la saucisse. Laisser 5 minutes, retourner. Ajouter le chorizo coupé en deux en long. Faire griller encore 5 minutes en les retournant plusieurs fois et en arrosant avec la marinade. Pour finir Servir très chaud (pour cette fois, j'avais préparé des pommes de terre soufflées comme accompagnement).

Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes 6 araignées de porc 1 petit bouquet de persil plat 2 c à s d'arôme Maggi 1 c à s de paprika fumé détails sur ce lien -> Épicétoo 1 c à s d'ail semoule 4 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Recette réalisable également à la poêle Laver et ciseler le persil, mettre les araignées dans un plat, les saupoudrer avec le paprika et l'ail, saler et poivrer, ajouter l'huile d'olive et bien mélanger en les retournant plusieurs fois de façon à bien enrober les morceaux de la marinade. Laisser 2h à mariner au frais avec un film alimentaire sur le plat. Les cuire en les retournant souvent sur la plancha à feu modéré ou au barbecue toujours en les retournant souvent. Elles doivent cuire mais ne pas dessécher, une cuisson trop chaude leur ôtera leur moelleux. Bon appétit!

Copyright: texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn© Bonne dégustation et bonne journée Eric et Kty