Pâte De Fruit Prune Reine Claude

Thursday, 11 July 2024

Étalez la pâte sablée directement sur une feuille de papier sulfurisé. Ce n'est pas grave si le cercle n'est pas parfait, on ne va pas utiliser de moule donc pas besoin de chercher à faire quelque chose de précis, au contraire. Saupoudrez la pâte de 2 cuillères à soupe de poudre d'amande et 3 cuillères à soupe de cassonade. Dans la tarte rustique, on ne pèse rien, c'est vraiment une tarte qu'on doit préparer rapidement, un peu au feeling. Lavez et dénoyautez les reines-claudes, puis répartissez-les sur la pâte. Recouvrez d'amandes effilées et de 3 nouvelles cuillères à soupe de cassonade. Remontez les bords de la pâte sur les fruits comme sur la photo ci-dessous: Enfournez pour 25 minutes. Pâtes de fruits prune Reine Claude - Bec sucré bec salé. Voilà, c'est prêt à être dévoré! Cette tarte rustique nécessite vraiment une pâte de bonne qualité car la recette est toute simple. En tout cas je vous la conseille vraiment, mes filles et moi on s'est régalées:) D'ailleurs, je suis dégoûtée car mon prunier n'a pas rendu de fruits cette année, sinon j'en aurais bien profité.

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Crédit photo: ©Julie Méchali/Interfel Recette: Annelyse Chardon - Interfel Difficulté Facile Prix Bon marché Saveurs Sucrée Les étapes de la recette Préchauffez le four à 210 °C. Lavez les prunes Reine-Claude, dénoyautez-les et mettez-les dans un plat à four. Arrosez du jus du citron, saupoudrez de 30 g de sucre et de la cannelle. Mélangez. Mettez 50 g d'amandes dans le bol d'un mixeur avec la farine, la levure, le reste du sucre et le beurre coupé en dés. Mixez quelques instants pour obtenir une texture sableuse, puis ajoutez l'œuf et le lait et mixez de nouveau pour lier la pâte. Versez des cuillerées de pâte sur les prunes, parsemez du reste des amandes grossièrement concassées et d'un peu de cannelle. Pâte de fruit prune reine claude de la. Placez le plat au four pour 25 minutes de cuisson. Servez tiède. Ingrédients 1 kg de prunes Reine-Claude citron c. à café de cannelle 30 g de sucre + 50 g 200 farine c. à. c levure chimique 75 g d' amandes émondées 100 beurre froid œuf 10 cl de lait Malin! Astuce: Remplacez les amandes par des noisettes et la cannelle par de la vanille en poudre ou le zeste râpé d'un citron.

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On trouve les reines-claudes de juillet à octobre, selon les variétés. Les calories et les infos nutritionnelles de la reine-claude Les reines-claudes ont de très grandes qualités nutritionnelles. Elles sont riches en minéraux: magnésium, phosphore, potassium, cuivre), et contribuent ainsi au bon fonctionnement de l'organisme (le phosphore et le magnésium sont bons pour la solidité des os) des cellules, du système nerveux (potassium) et du système immunitaire (cuivre). La reine-claude est aussi un aliment intéressant si vous faites régime car sa teneur en eau est importante. Elle est pauvre en calories et contient des vitamines B. Riche en fibres, elle facilite la digestion mais attention à ne pas en abuser car son effet laxatif est puissant. Détoxifiant, anti-inflammatoire, antioxydante (protège l'organisme de certaines maladies), la reine-claude a vraiment tout pour plaire! Pâte de fruit prune reine claude des. Valeur nutritionnelle de la reine-claude pour 100 g Protides 0, 8 g Glucides 9, 6 g Lipides 0, 3 g Calories 49 kcal > Plus d'infos sur les calories de la reine-claude Une reine-claude mûre se choisit à sa peau souple, soyeuse et légèrement satinée.

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Pâté aux prunes angevin Dessert facile 1 heure 55 min Ingrédients: 1 kg de prunes vertes (Reine Claude) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf Pour la pâte: (ou 2 pâtes brisées) 400 g de farine 40 g d... Recettes

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Laisser sécher 3 jours à température ambiante dans un endroit aéré en protégeant de la poussière. La découper ensuite en rectangle ou autre forme de votre choix, la laisser brillante ou la rouler dans du sucre. Si elle n'est pas roulée dans le sucre, elle a tendance à coller un peu, séparer les morceaux avec du papier sulfurisé pour les ranger dans une boîte.. Tarte aux prunes Reine-Claude - La p'tite cuisine de Pauline. La conserver au frais dans une boîte fermée. Pour pour une durée de conservation plus longue, elle peut être congelée.

Vous récupérerez environ 400 g de pulpe concentrée. Réservez le jus pour réaliser des gelées. Passez la pulpe de fruits au moulin à légumes, grille moyenne. Eliminez les peaux qui peuvent résister au passage. Pesez la pulpe et ajoutez tant pour tant +10% de sucre spécial gelée soit 440 g (ex: pour 100 g de pulpe, comptez 110 g de sucre spécial gelée), et mélangez bien. Transvasez le mélange dans une casserole, et portez à ébullition sur feu moyen sans cesser de remuer. Comptez 5 min de cuisson à moyens bouillons sans jamais cesser de remuer. Éteignez le feu, et versez rapidement, et en une fois, la préparation sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un plateau. Secouez doucement le plateau pour égaliser la surface. Laissez refroidir, puis sécher pendant 24 à 48 heures, en retournant la pâte 2 ou 3 fois par 24h00. Tarte rustique aux reines-Claudes : Il était une fois la pâtisserie. Découpez à l'emporte pièces, et roulez dans le sucre cristallisé. Conservez dans une boite hermétique. Accédez à toutes les recettes de Bec sucré Bec salé en un coup d'oeil avec le Sommaire dynamique!