Béchamel Au Pesto
Wednesday, 31 July 2024Ajouter les tomates, les herbes et le sucre. Laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les champignons. Saler et poivrer. Réserver. Légumes rôtis Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Sur une plaque, mélanger l'aubergine avec de l'huile d'olive. Sur l'autre plaque, les courgettes avec le reste de l'huile aussi. Répartir les légumes bien à plat en une seule couche. Cuire au four les deux plaques en même temps de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis. Réserver. Béchamel au pesto Dans une casserole, à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait en plusieurs fois en fouettant. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement 5 minutes en remuant fréquemment pour éviter que la sauce colle au fond. Ajouter le pesto. Réserver. Lasagne Placer la grille au centre du four. Régler le four à 190°C (350°F). Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po), étaler environ 1 1/2 tasse de sauce tomate et couvrir d'un rang de pâtes.
Béchamel Au Pesto Recipes
Préparation de la recette 1. Préparez la sauce: coupez en petits dés les tomates confites et l'oignon. Faites revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajoutez et saisissez-y la viande. Versez le contenu de la dosette aromatique du haché et le coulis de tomate. Assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes. 2. Préparez la sauce béchamel au perso: lavez, égouttez le basilic et la roquette. Épluchez et dégermez l'ail. Dans un bol d'un mixeur, réunissez le basilic, la roquette, les pignons de pin, l'ail, le parmesan, et l'huile d'olive. Réservez. Réalisez la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez. Peu à peu, versez le lait tiède (ou chaud). Salez, mélangez toujours et faites cuire au moins 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réunissez et mélangez le pesto et la sauce béchamel. Réservez. 3. Faites bouillir de l'eau salée au gros sel, cuisez-y les feuilles de lasagnes fraîches 30 secondes. Plongez-les dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent en fin de cuisson.
Béchamel Au Pesto Recipe
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