Glace Vegan Noix De Coco Coconut
Thursday, 11 July 2024A l'époque pas l'ombre d'un livre de recettes sur le sujet ou même de recettes sur la blogo. Depuis 2014, j'ai enchaîné plusieurs essais et tentatives et je dois dire que depuis l'année dernière je tiens UN truc (si ce n'est LE truc) pour réaliser une glace vegan gourmande! Forte du succès de la version chocolatée de l'été dernier, cette année j'avais envie d'une glace vegan à la mangue! Peler la mangue, couper la chair en morceaux. Mixer dans le blender l'ensemble des ingrédients Verser le mélanger dans la sorbetière et turbiner pendant 25 minutes *J'achète mes ingrédients en ligne sur le site de Kazidomi qui propose des réductions de -20 à -50% sur l'ensemble des produits d'épicerie healthy et aussi des cosmétiques, produits d'entretien et bébé, sur abonnement annuel. Avec le code ABOCRO20, je vous offre une réduction de -20€. Plus d'informations ici La deuxième petite victoire que constitue cette recette de glace vegan se situe…dans ses photos! C'est peut-être un détail pour vous, mais pour moi ça veut dire beaucoup (comme disait ce chez Michel B. que j'aimais tant écouter en boucle dans mon 1er walkman #ouijesuisvintageetjassume) On ne se rend pas compte avant d'avoir eu pour mission de photographier de la glace à quel point c'est un exercice tricky (piégeux en français dans le texte), surtout en été…qui plus est, en pleine canicule…!Glace Vegan Noix De Coco Rapee
Filtrez le sirop au tamis et laissez refroidir. La glace vegan à la noix de coco Dans une casserole, fais rapidement chauffer ensemble le lait de coco et le sirop d'agave. Juste quelques secondes, le temps le faire fondre le sirop d'agave. Laisse tiédir. Dépose le moule à glace sur un petit plateau. Verse deux cuillères à café de sirop fraises verveine, puis deux cuillères à soupe de lait de coco, et ainsi de suite jusqu'en haut et pour chaque emprunte du moule. Dépose délicatement le moule au congélateur pendant 6 heures, puis démoule délicatement les glaces, avant de les déguster sans culpabiliser!
Glace Vegan Noix De Coco Chanson
Retrouver l'onctuosité dans une glace vegan – © AlessandroZocc Pour fabriquer une glace vegan, vous aurez besoin d'un bon mixeur, de laits végétaux et de divers ingrédients: fruits, noix, chocolats vegan… Dans certaines recettes, on n'hésite pas à ajouter de la fécule de maïs pour épaissir. Une bonne glace vegan nécessite de savoir combiner les bons ingrédients de substitution et un tout petit peu de technique. Le défi à relever paraît de taille: obtenir une consistance riche et crémeuse sans aucun produit animal. Et pourtant, c'est loin d'être impossible! Glace vegan, ingrédients de base Alors, comment obtenir la texture onctueuse des glaces sans utiliser ni lait, ni oeuf, ni crème? Le lait de coco, le meilleur ingrédient de base Le mélange lait et crème de coco, c'est vraiment le top du top pour confectionner une glace vegan à la texture riche. Eh oui, la crème de coco contient une part importante de matière grasse qui donnera une glace sans lait mais avec beaucoup, beaucoup, d'onctuosité.Des crèmes onctueuses avec la crème de coco Le lait et la crème de coco confèreront une touche onctueuse et parfumeront votre glace. Vous pouvez donc réaliser votre glace vous-mêmes. Mettez votre crème de coco au frais la veille, vous en trouverez dans les magasins bio. Le lendemain, battez votre crème, votre sucre et la vanille avec un mixeur. Ensuite, il vous suffit de verser votre préparation dans la sorbetière et de la laisser travailler pour que le mélange devienne épais. Une fois la consistance de la glace obtenue, ajoutez de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat et patientez encore quelques minutes. Une fois votre glace mise en boîte, laissez prendre au congélateur quelques heures avant de déguster une glace crémeuse qui mettra vos papilles en émoi. le 15/07/2019