Rôtissoire À Balancelle Occasion – Poivre De Java
Thursday, 1 August 2024Cette rôtissoire professionnelle avec chauffage électrique par foyers vitrocéramique propose une source de chaleur uniforme. Une petite rôtissoire professionnelle vitrocéramique idéale pour les espaces réduits avec seulement 400mm de profondeur. Availability: 983 In Stock Rotissoire gaz 3 broches 6 poulets par broche, modèle 315 EKO Rôtissoire gaz 9 poulets Petite Rôtissoire Professionnelle à Gaz - 2 broches - Combisteel Idéale pour compléter l'activité d'un traiteur, snack ou restauration rapide, petite rôtissoire à poser 2 broches. Largeur (mm) 1320. Profondeur (mm) 460. Hauteur (mm) 680. Tension (Volt) 230. Puissance totale (kW) 0, 1. Total Gaz puissance (kW) 6. Capacité en unités par heure 10. Nombre d'éléments 2. Rotisserie à balancelle occasion pour. Poids brut (kg) 65. Rôtissoire professionnelle 3 broches de la marque Combisteel modèle électrique. La capacité en unités par heure est de 12-15 poulets de 1. 5-1. 7 kg Dimensions (L x P x H) mm: 1320 x 460 x 855 Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 7. 8 Nombre d'éléments: 3 Poids brut (kg): 85 -26% Rôtissoire professionnelle électrique dotée d'une carrosserie en acier inox AISI 304 et équipée de deux broches indépendantes et d'une réserve supérieure incorporée pour le maintien au chaud.
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capacité de 48 poulets, à balancelles en inox et émaillee Électriques 380 volts 1. 700 €, Mérignac 33, Gironde Materiel Professionnel > Restauration 4 Rôtissoire doregrill sensup 9 Occasion - pro - Etat neuf a vendre rôtissoire neuve électrique doregrill sensup 9 jamais servie sur son meuble à roulettes car elle ne rentre pas dans notre cuisine. prix 9300 ht 11. Doregrill : Conception, fabrication de rôtissoire professionnelle. 160 €, Tulle 19, Corrèze Materiel Professionnel > Restauration 4 Rôtissoire tournebroche 2 broches électrique 230 v Occasion - pro rôtissoire tournebroche 2 broches électrique 230 volts mono pour poulets et autres - réalisation en acier inox aisi 304, à partir du modèle à 2 broches - capacité 2 poulets par broche, toutes les broches -... 550 €, Dompierre-sur-Helpe 59, Nord Materiel Professionnel > Restauration 4 Grill à gaz/ rôtissoire Occasion - Très bon état machine neuve, avec grilles, et broches largeur 1, 15 hauteur 1, 48 profondeur 89 À vendre en urgence prix à débattre 9. 000 €, Cambo-les-Bains 64, Pyrénées-Atlantiques Materiel Professionnel > Restauration 4 Matériel professionnel boucherie charcuterie Occasion - Bon état bonjour, nous vendons du matériel de charcuterie à venir chercher à meudon (92).
Destinées aux professionnels de la grande distribution et des métiers de bouches, les rôtissoires électriques à balancelles Dorégrill Origine France Garantie vous assurent efficacité, polyvalence et fiabilité au quotidien. Nos rôtissoires à balancelles éveilleront les papilles de vos clients grâce à la vision panoramique qu'elles offrent sur vos volailles en cuisson. Rôtissoire a balancelle occasion. La présentation de vos volailles rôties en paniers et embrochées constitue en soi un avantage différenciant, grâce à un mouvement rotatif fascinant... Des gammes riches, des cuissons parfaites, une efficacité de notre matériel démontrée Chez Dorégrill, nous avons développé des gammes complémentaires de rôtissoires à balancelles: Les modèles Néol et Néobox vous permettent de combiner la mise en avant de vos produits et la vente en libre-service, directement en rayon, avec leurs vitrines, ceci pour provoquer rapidement l'intention d'achat. La gamme de rôtissoires à balancelles Déco comporte quant à elle une troisième vitre latérale ouvrante en verre trempé, la garantie d'une expérience visuelle affinée: du "grand spectacle".
Poivre long de Java 40 g Le poivre long de Java est un ancêtre des boules de poivre actuelles. Il est plus tranchant que le vrai poivre. Le poivre long de Java a un arôme épicé avec une touche de douceur. Il développe des arômes de violette, de réglisse et de résine. Le poivre long de Java aromatise la purée de pommes de terre, le foie gras, la soupe, la venaison, l'agneau, le ragoût et les légumes tels que la tomate, l'aubergine et la courgette. Il est également particulièrement délicieux avec du fromage de chèvre frais ou dans les desserts. Idée de recette: Faites votre propre pudding au chocolat avec ce long poivre de Java. Vous pouvez trouver la recette ici. Ingrédients: Poivre long de Java Contenu: 40 g
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USAGES CULINAIRES Le poivre de Java relève et parfume à merveille les plats mijotés. Les notes douces et légèrement sucrées de ce poivre se marient particulièrement bien avec les volailles, le canard mais aussi avec les fruits ou les fromages frais. CONSEILS D'UTILISATION Ce poivre sera ajouté en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur. POUR LA PETITE HISTOIRE Ce poivre long du genre "piper retrofractum" est originaire d'Indonésie. Il peut être confondu avec son homologue "piper longum" qu'on retrouve partout en Asie, jusqu'aux pieds de l'Himalaya où il pousse à l'état sauvage. Les Romains étaient très friands de ce poivre, tombé par la suite dans l'oubli. C'est à la fin du 19ème siècle, avec la généralisation du commerce mondial des épices, qu'il fait son retour sur les tables européennes.
Plus ce poivre sera pulvérisé fin, plus le piquant sera mis en valeur. A mouture très fine, nous vous conseillerons donc un saupoudrage fluide. En savoir plus sur sa culture... Le poivre long de Java qui est récolté sur le plus grand archipel du monde est assez doux, contrairement à celui récolté en Inde où les chatons sont plus petits: maximum 2 cm. Le piquant est plus fort. Il entre dans la composition de certains médicaments où les vertus de ce poivre long ne seraient plus à démontrer. Nous pouvons constater que le poivre long s'octroie un énorme territoire pour folâtrer dans la nature. En passant par les contreforts de l'Himalaya il pourra aller s'étendre sur les milliers d'îles qui composent l'Archipel d'Indonésie. Comme pour les autres poivres Le poivre long de Java est cueilli avant maturité complète ceci afin que son arôme ne soit pas diminué. Ensuite, il sera séché au soleil. Recette: Velouté crémeux de betterave rouge, nappé d'une chantilly au poivre long de Java Ingrédients: Betteraves cuites ou à cuire (la quantité que vous souhaitez) 25 cl de bouillon de volailles Un chaton de Poivre Long de Java, peu de sel Crème liquide entière (Fleurette) très très froide Préparation: Dans un blender, mixez vos betteraves cuites.