Éplucheuse À Pomme De Terre 2Kg
Wednesday, 31 July 2024Notes et références Voir aussi Épluche-légumes Alimentation et gastronomie Portail de la pomme de terre Éplucheuse à pommes de terre
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L'épluchage par abrasion est également un procédé mécanique, dans lequel les pommes de terre sont mises en rotation dans un tambour dont la base est revêtue d'une surface abrasive (carborundum) qui use la peau des tubercules. Dans le cas de l'épluchage à la vapeur, la pression élevée et les écarts de température font éclater la peau des pommes de terre qui est ensuite entraînée par l'action de brosses ou de jets d'eau. La technique d'épluchage chimique consiste à tremper les pommes de terre lavées dans un bain de soude caustique à haute température, combinant les effets chimiques et thermiques. Ce traitement provoque un décollement de la peau qui est entraînée par rinçage avec des jets d'eau. Éplucheuse à pomme de terre – Table de cuisine. Ce procédé entraîne aussi une perte de vitamines et la dénaturation des protéines dans les couches superficielles de la pomme de terre. Les pommes de terre pelées mécaniquement et mises en conserve sont souvent achetées par les restaurants et les cuisines industrielles déjà conditionnées sous cette forme.
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Eplucheuse à pomme de terre électrique chez TREND CORNER - YouTube
( 0) ( 0) 5 0 tadelos par georges | 27/04/2020 5 -1 bon produit par jean-pierre | 30/03/2020 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 1) ( 2) 5 14 moyen par nathalie | 18/02/2019 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 18) ( 4) 3 4 produit très moyen Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 4) ( 0) 5 4 très bon produit par robert | 05/06/2018 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 5) ( 1) 5 4 satisfaite par virginie | 02/10/2017 5 1 très bon produit par isabelle | 31/03/2017 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 2) ( 1) 2 2 ne convient pas par michel | 28/03/2017 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 8) ( 6) 5 -4 horrible par valérie mahieu | 18/08/2016 Conseiller Tom Press: Merci de contacter notre service aprés vente au 05. 63. Éplucheuse à pomme de terre 2kgames. 71. 44. 99 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 2) ( 6) 5 2 très bon produit par jean pierre | 06/07/2016 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 2) ( 0) 4 5 impeccable Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 5) ( 0) 3 1 eplucheur à pomme de terre par jean marie | 20/09/2014 Avez-vous trouvé cet avis utile?