79 Rue De La Monnaie Lille
Thursday, 1 August 2024Le midi, on pourra déguster un entrée au maquereau, petit pois, amandes fraîches, pomelos. Le soir, un amuse-bouche œuf de poule, vinaigre de bière, haddock, champignons de Paris, ou encore un plat mêlant pièce de veau, rattes du Touquet, salicorne et safran, et un dessert rhubarbe, hydromel et betterave pour finir le dîner. Pas de doute, la touche nordiste est bel et bien présente dans la cuisine du chef Guille! Bonne nouvelle, les réservations sont déjà ouvertes pour découvrir cette nouvelle table pleine de promesse. On lui souhaite un destin tout aussi glorieux que celui du Rozó et on espère vite retrouver cette troisième étoile Michelin qui manque tant à Lille. Infos pratiques: Restaurant Pureté, 79 rue de la Monnaie à Lille. Du mardi au samedi, midi et soir. Menu complet et réservations sur le site internet du restaurant. Suivez les actualités de Pureté sur Instagram et Facebook. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Lille Actu dans l'espace Mon Actu. 79 rue de la monnaie lille. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
79 Rue De La Monnaie Lille
LES MENUS Le menu déjeuner change toutes les semaines selon les produits de saison et les inspirations du chef. La carte — pureté. LES FORMULES Matières* en 6 temps 89— Oeuf de poule, courgette, truite, pimprenelle... Homard bleu, Fenouil, Ratte, Safran... cochon, asperge, bergamote, aster maritime... fraise, fromage blanc, gin pureté... huître, betterave, raifort, tagète... Homard bleu, fenouil, ratte, safran... huître, betterave, raifort, tagete... saint pierre, morille, petit pois, savagnin... *ce menu est disponible le midi jusqu'à 13h15 et le soir jusqu'a 21h… Menu déjeuner du mercredi au vendredi midi hors jours fériés 36— jeunes légumes, haddock, lait de chévre... pintadeau, asperge, infusion langoustine immortelle...
Publié le 15/11/2018 Lui, Diego, est Chef de cuisine, aux fourneaux et pas seulement. Elle, Camille, est en salle et pas seulement … Ce beau et jeune couple à la ville comme aux fourneaux, de moins de 30 ans, sont à la tête du restaurant « Rozo » depuis un an dans le vieux-lille. Anciennement le restaurant « la table du Siam », ils ont tout abattu, tout refait à neuf dans une ambiance chic et sombre où l'on s'y sent vraiment bien. 79 RUE DE LA MONNAIE 59800 LILLE : Toutes les entreprises domiciliées 79 RUE DE LA MONNAIE, 59800 LILLE sur Societe.com. Depuis un an, ils font le plein midi et soir, grâce à leur cuisine belle dans l'assiette et fine au palais. L'équipe Century 21 prévoit une étoile dans le guide rouge dans peu de temps pour eux. Et c'est certain, même avec une étoile: ils ne changeront pas leurs valeurs … Ils demeureront les pieds sur terre, dans l'excellence, sans augmenter leur prix. C'est une adresse à faire sans hésiter et sans modération. Si aujourd'hui c'est une adresse à la mode, il est certain qu'avec un tel talent à quatre mains, ce couple parviendra à rendre cette adresse comme « le » restaurant des gourmets parmi les meilleures tables lilloises.