Les Ptits Fruits Solidaires
Thursday, 11 July 2024Les fruits secs biologiques subissent moins de transformations que leurs équivalents conventionnels, d'abord parce qu'ils sont cultivés sans pesticide ni produit chimique, un combat de longue haleine chez tous nos fournisseurs! Leurs équivalents conventionnels sont de plus enrichis en souffre et en colorants, pour des raisons de durée de conservation et d'aspect. Ces pratiques sont bien entendu interdites en bio. La cueillette et le tri s'effectuent à la main, et le séchage au soleil, pour redonner une place centrale à l'homme et à la nature, tout simplement! Les fruits solidaires a la. Nos partenaires reprennent en effet la plus ancienne technique de conservation des aliments, le séchage au soleil, qui permet de retirer l'eau des aliments (jusqu'à plus de 80% d'évaporation) afin de stopper la prolifération des bactéries et des enzymes responsables de la moisissure. Cette méthode augmente la teneur en magnésium et en vitamines E et B des fruits, en plus de leur donner un goût délicieux! Enfin, le transport de ces denrées s'effectue exclusivement par bateau, afin de limiter leur empreinte carbone et rester le plus écologique possible.
Les Fruits Solidaires Ratp Le Racisme
A son démarrage, l'association a donc commencé par démarcher des producteurs locaux, avec parfois des difficultés à convaincre les maraîchers d'ouvrir leurs exploitations aux glaneurs. Le réseau a ensuite appris à s'organiser rapidement pour récupérer ces denrées, et à mettre en œuvre une logistique bien rôdée: estimer la quantité à ramasser, les cagettes et le nombre de bras nécessaires, et écouler le stock à temps par rapport à la périssabilité des produits… Aujourd'hui, ce sont désormais dix-huit maraîchers de la région nantaise qui donnent régulièrement accès à leur exploitation pour que Re-bon récupère fruits et légumes. Les fruits solidaires contre le projet. En plus de contribuer à la lutte contre le gaspillage, les maraîchers bio qui pratiquent la rotation des cultures y trouvent des avantages: quand l'intégralité du champ est récolté après le passage des glaneurs, le sol est assaini et prêt pour de nouvelles cultures. Grâce aux 500 bénévoles mobilisables (une quinzaine environ étant nécessaire à chaque opération), Re-bon a organisé plus de 200 opérations de glanage dans les exploitations de Loire Atlantique et Nord Vendée.
les bonnes adresses des Fourmis Solidaires Retrouvez toutes les bonnes adresses des fourmis sur Saint-Malo, Dinard, Cancale Café La P'tite Café - Snack- tabac Ouvert 7/7, jusqu'à 22H En savoir plus... Les Terroiristes Associés Bar à Vin -Tapas Au printemps 2017, Norman ouvrait les portes de son restaurant et bar à vins. Un succès immédiat est venu sanctionner cette belle reconversion professionnelle. Des produits d'une fraîcheur impeccable, sélectionnés localement au rythme des saisons, et travaillés de bien jolie manière dans la cuisine ouverte sur la salle. En soirée, place aux tapas, qui sont à tomber! Les Terroiristes Associés, c'est aussi une des plus belles cartes des vins de la ville, essentiellement naturels. Le tout se déroule dans un cadre de très bon goût, où l'accueil et le service sont à la fois souriants et efficaces. Bref, une adresse comme on en voudrait à tous les coins de rue, et qu'on garderait bien jalousement rien que pour nous. Les fruits solidaires ratp le racisme. Ouvert toute l'année. Basse saison: du jeudi au lundi et les jours fériés.