mindstorm.academy

Le Foin De Crau 83260

Wednesday, 31 July 2024
4 365 62. 1 6. 6 23. 5 565 80. 0 6. 7 31. 0 Le foin de Crau est facilement reconnaissable par sa composition florale et sa bonne odeur spécifique. Le foin de Crau est un aliment naturel et donc très digeste. Il est très apprécié pour son appétence aussi bien par les chevaux que les vaches, chèvres et brebis. Nous commercialisons notre foin pour les élevages destinés à la production de fromage ou bien de viande. Trois coupes sont réalisées chaque année de Mai à Septembre. Chacune possède une flore et des caractéristiques dominantes adaptées à chaque élevage. La première coupe: riche en graminées grossières, est réservée à l'alimentation des chevaux de course, de sport et des bovins à l'engraissement. La deuxième coupe: plus fine, convient parfaitement aux juments et chevaux de selle, vaches et brebis laitières car elle accroît leur performance tout en maintenant leur état corporel. La troisième coupe: riche en légumineuse, donne d'excellents résultats sur les ovins et caprins en augmentant la production laitière et sa qualité.

Le Foin De Crau Video

Ils peuvent être interrompus en fonction de la pluviométrie ou des travaux de récolte du foin. La coupe Le fanage L' andainage L'emballage Gastronomie et foin de Crau [ modifier | modifier le code] En 1986, Alain Passard achète le restaurant de son ancien mentor Alain Senderens L'Archestrate (trois étoiles), et le rebaptise L'Arpège. C'est là qu'il débute, cette même année, l'élaboration d'un poulet au foin. Depuis, il a été rejoint dans cette démarche innovatrice par David Toutain (petites brioches au foie gras et à l'anguille, fumées au foin), Marc Veyrat (glacé au foin), Emmanuel Renaut (pigeon cuit au foin et au genièvre), Cyril Lignac (agneau de Lozère à la peau caramélisée et au foin de Crau), et bien d'autres [ 5]. Cette cuisine au foin, recherchée par les chefs, permet de donner aux mets ainsi préparés un goût fumé aux saveurs végétales. Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] Comité du foin de Crau Foin de Crau

Le Foin De Crau.Fr

list dans: Rongeurs  le: février 14 2020 favorite like: 1933 Qu'est-ce que le foin de Crau? Le nom même du foin de Crau indique les deux informations principales concernant cet aliment, puisqu'il s'agit d'un foin produit, coupé et récolté dans la plaine de la Crau, située dans le département des Boûches-du-Rhône. L'un des avantages de ce produit est donc d'être garanti 100% français, quelle que soit la marque, puisqu'il bénéficie depuis 1997 d'une d'une Appellation d'Origine Contrôlée, devenant du même coup le premier aliment destiné aux animaux à profiter d'une AOC. Notre foin de Crau AOC A quels animaux le foin de Crau est-il destiné? Le foin de Crau peut être utilisé pour l'alimentation d'un grand nombre d'herbivores: des chevaux jusqu'aux lapins, en passant par les bovins et les ovins. On distingue généralement trois types de coupes, correspondant à trois périodes de récoltes différentes: mai pour la première, juin-juillet pour la seconde, août-septembre pour la troisième. Selon la coupe, les valeurs nutritionnels apportées par le foin de Crau seront différentes, et chacune d'entre elles est donc adaptée à un usage ou à l'alimentation d'un type d'animal en particulier, il est donc particulièrement important de veiller à ce que le foin de Crau dont vous faites l'acquisition corresponde bien à l'animal que vous souhaitez nourrir avec ce produit (si vous possédez un lapin, sélectionnez donc un foin de Crau conçu pour les lapins afin de garantir à votre compagnon les apports nutritionnels qui lui conviennent le mieux!

Comité Du Foin De Crau

Un aliment Animal AOC - AOP Le foin de Crau est le premier aliment pour animaux en Europe à bénéficier depuis 1997 d'une Appellation d'Origine Controlée (A. O. C. ) suivi d'une Appellation d'Origine Protégée (A. P). Ses propriétés et sa composition unique sont le résultat de l'association d'un sol limoneux fertile, d'une prairie composée d'une flore variée, irriguée par submersion d'eaux dérivées de la Durance, et du respect des diverses étapes d'exploitation. Le « Foin de Crau » est un aliment naturel, appétent, nourrissant, équilibré, riche en minéraux et oligoéléments. Il est issu de prairies naturelles permanentes avec une centaine d'espèces référencées et une vingtaine obligatoires contenant au moins 30 à 50% de graminées, 25 à 35% de légumineuses et 25 à 35% de plantes diverses. Il est composé majoritairement de fromental, de dactyle pelotonné, de trèfle violet et blanc complétés par du lotier, du pissenlit, du plantain et du gaillet. Le « Foin de Crau » est séché au champ, au soleil, ne subit aucune dégradation par la pluie.

Le Foin De Crau En

C'est le premier aliment pour animaux à bénéficier d'une telle distinction. Il est reconnaissable par sa composition florale et son odeur bien spécifique. Pour les producteurs adhérents, il est lié par des ficelles rouges et blanches. La commercialisation en Foin de Crau AOP est garantie par un bon d'accompagnement permettant une traçabilité. Il représente 0, 02% du foin commercialisé dans le monde et connaît pourtant une renommée internationale de par sa composition florale particulière, ses valeurs nutritives et son appétence. Très apprécié autant par les chevaux de course, que les vaches, chèvres et brebis laitières destinées à la production de fromages. De 11 à 13% de protéine. 0, 67 UF à 0, 77 UF. Riche en graminées et particulièrement adaptée aux chevaux de galop. Foin de Crau 1ère Coupe Valeur énergétique /kg de MS UFC 0, 60 Valeur azotée g/kg MADC 57 Phosphore (g/kg de MS) 3 Calcium (g/kg de MS) 10, 5 NOS FORMATS CHC FORMAT CLASSIQUE

Le Foin De Crau Le

Espèces minoritaires: fétuque, plantain, pissenlit, luzerne, vesce.

Riche en Sodium (ce qui explique en partie son appétence), possède une bonne teneur en soufre et en vitamine E.