Dalmore 12 Ans Avis

Wednesday, 31 July 2024

DÉGUSTATION: Vue: Le The Dalmore 15 Years est ambré avec de délicats reflets dorés. Nez: Ce scotch exhale des parfums subtils et complexes, de noix, de noisette, d'épices et de confiture d'oranges. Bouche: L'attaque est vive, la bouche bien équilibrée entre des saveurs d'agrumes, de poire mûre, de cidre et de vanille, accompagnées de touches subtiles de cannelle et de poivre. La finale est très longue, le chocolat noir se mêlant à l'orange, comme une douceur typiquement anglaise, avec une note douce de bois humide. ÂGE: 15 ans. PRODUCTEUR: Dalmore. La distillerie au cerf, emblème gagné par un ancêtre qui sauva le roi d'un accident de chasse, s'est fait une spécialité du vieillissement dans de multiples fûts de différentes origines, ce qui donne à chacun de leurs whiskies des saveurs complexes, inimitables et caractéristiques. Chaque cuvée est ainsi le concentré d'un savoir faire développé depuis le XIXème siècle. PAYS: Écosse. ÉLABORATION: Le The Dalmore 15 Years est représentatif du savoir-faire de chez Dalmore.

The Dalmore 15 Ans

40% alc. /vol. Pour cette version 15 ans de la distillerie The Dalmore, la première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d'Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry – Amoroso, Oloroso Apostoles et Matusalem – où il séjournera encore 3 ans. André 83% Au nez, c'est à se demander ce que cette édition a de plus que sa jeune soeur de 12 ans. Mis à part un peu plus d'épices pétillantes au nez, on retrouve encore ces saveurs d'oranges sangunes et de fruits cake, de chocolat au lait et de marmelade de fruits rouges et du xérès pompeux. En bouche, on a gagné passablement au niveau texture et à l'aveugle j'aurais parié que le taux d'alcool était lui aussi plus fort. Oranges hyper mûres, sherry bien équilibré, gâteau aux fruits, chocolat au lait, cerises noires, raisins secs. Le tout s'accompagne de sensation de bois de chêne toasté bien agréable. Les saveurs s'époumonnent par contre rapidement encore en bouche mis à part les fruits rouges et un soupir d'épices bien discret.

The Dalmore 15 Ans 2016

Pour faire vieillir son whisky. Dalmore utilise en grande partie des fûts de xerès d une grande variete: Oloroso. Amoroso. Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrive à maturite. les differents types de fûts sont assembles pour donner naissance à l une des expressions de la gamme. le tout reposant pendant une periode supplementaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l harmonie des saveurs Site internet:. TRANSPORT. privatec xo-vin-f Référence 3974 Fiche technique Nom The Dalmore - 15 ans - 40° - 70 CL Categorie Whisky - Whisky Ecossais - Dalmore - 70cl - 40° Producteur Dalmore Pays Ecosse Contenance 70cl Degre alcool 40

Dalmore 12 Ans 40%

Dalmore 15 ans révèle un caractère riche et gourmand, tout l'esprit de la maison Dalmore. Après un séjour de 12 ans en fûts de Bourbon de chêne américain, ce Single Malt Scotch Whisky est ensuite divisé en 3 pour finir de vieillir dans 3 bois de Xeres différents, Amoroso, Matusalem et Apostoles, pendant 3 ans. Ce millésime délicat et très accessible s'affirme entre force et en rondeur; de subtils arômes de marmelade d'orange se mêlent à des notes épicées, vanillées et briochées jusque dans une longue et puissante finale, marquée par des saveurs de Cake de Noël.

The Dalmore 10 Ans Déjà

La finale est moyenne-longue, fruitée, et portée sur le sherry et le gâteau aux fruits légèrement épicé.

Livraison possible à domicile, sur votre lieu de travail ou en point relais! Besoin de renseignements? Appelez-nous au 05 65 42 19 28! La description Détails du produit Dalmore est une distillerie écossaise situé à Alness, dans la région des Highlands du nord. Fondé en 1839 par Alexandre Matheson, Dalmore sera rapidement loué à la famille Sunderland puis repris par les frères Mackenzie. Le blason de la distillerie représente un cerf à douze bois. Il s'agit d'un héritage de la famille Mackenzie qui sauva le roi Alexandre III d'Écosse de la charge de l'animal lors d'une partie de chasse au XIIIe siècle. Les bouteilles de Dalmore portent toujours cette référence, même si la famille n'est plus à la tête de la distillerie depuis très longtemps. En 1917, les entrepôts de Dalmore sont réquisitionnés par la Royal Navy pour y construire des mines ainsi que l'armement à destination des États-Unis. L'armée va quitter les lieux en 1920, laissant derrière elle des bâtiments détruits. Mais la machine va rapidement redémarrer et, en seulement 2 ans, la famille Mackenzie va reprendre son activité.