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Thursday, 1 August 2024

Bacchus Equipements vous propose plusieurs modèles de rotissoire (rotissoire electrique et rotissoire gaz). Conçues pour cuire tous types de volailles, elles sont parfaitement adaptées pour une utilisation sur les marchés, les foires, les restaurants... Rôtissoire professionnelle pas cher : Choisir le bon matériel de cuisson. La rotissoire est très plébiscitée par les marchands ambulants. Bacchus Equipements vous propose de nombreux modèles de rotissoire professionnelle. Avec leur carrosserie en acier inoxydable et leur design moderne, chaque rotissoire saura mettre en valeur la qualité de vos produits. Nous proposons plusieurs modèles de rotissoire verticale, toutes dotées d'un excellent rendement, permettant de cuire jusqu'à 36 poulets à la fois pour les rôtissoires les plus volumineuses.

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Pour plus de détails vous pouvez contacter notre service commerciale au 01. 83. 50. 65

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-30% Destockage chauffe plat avec un couvercle se fermant lentement, simple et rapide à démonter Inclut un récipient 1/2 65 mm et 2 conteneurs pour combustible GN 1/2 - Hauteur 345 mm - Profondeur 350 mm - Largeur 370 mm Matériel jamais utilisé, dans son emballage d'origine. Nouveau Etagère murale en inox 18/10 version renforcée -35% Destockage chauffe plats avec couvercle ouvrant Roll-Top (90° à 180°) Inclus: 1 récipient pour combustible et 1 récipient rond pour plats Parfaits pour buffets et traiteurs Hauteur - H: 530 mm Profondeur - P: 530 mm Largeur - L: 470 mm Volume - V: 6, 3 L Matériau: acier inoxydable Marque: Stalgast DESTOCKAGE Plateau de table d'une forme rectangulaire, pré percé, de couleur hêtre -8% Mixeur plongeant junior standard Marque: Dynamic Capacité: 25 litres Léger, robuste et très maniable. entretien facile. Rotissoire professionnelle pas cher maillots foot. Bouton de sécurité. Double isolation. Variateur de vitesse. Tube de plongée et cloche en acier inox pour une hygiène parfaite et un entretien facilité. Couteau Ti-métal facile à démonter.

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Rôtissoire ELECTRIQUE - - Le matériel CHR à prix Barrés! Aucun produit À définir Livraison 0, 00 € Total Les prix sont HT Commander Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Spécial Marché - Rôtissoire à poulet pour les professionnels de la cuisson. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits (HT) Frais de port (HT) À définir Total (HT) - Matériel professionnel en acier inoxydable- Capacité: 6 poulets- Broche: 1- Double porte battante vitrée- Bac récupérateur de graisse- Intérieur démontable pour un nettoyage facile- Dimensions extérieures: 1098 x 480 x 460 mm- Puissance: 3. 3 kW- Alimentation: 400 V- Poids: 50 kg- Support en option: à choisir ci-dessous* - Matériel professionnel en acier inoxydable- Capacité: 12 poulets- Broche: 2- Double porte battante vitrée- Bac récupérateur de graisse- Intérieur démontable pour un nettoyage facile- Dimensions extérieures: 1098 x 480 x 640 mm- Puissance: 6. 6 kW- Alimentation: 400 V- Poids: 63 kg- Support en option: à choisir ci-dessous* - Matériel professionnel en acier inoxydable- Capacité: 18 poulets- Broche: 3- Double porte battante vitrée- Bac récupérateur de graisse- Intérieur démontable pour un nettoyage facile- Dimensions extérieures: 1098 x 480 x 820 mm- Puissance: 9.

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Equipement de rotisserie: Un appareil à Gaz ou électrique Votre besoin énergétique vous permettra d'affiner votre sélection. En effet, vous trouverez essentiellement des rotissoires électriques et des appareils à Gaz. Il existe cependant d'autres appareils de type rotissoire à charbon ou vitrocéramique. A cet effet, vous devrez évaluer vos capacités en fonction de l'alimentation énergétique de votre établissement. Le choix d'une rotissoire traditionnelle ou d'une rotissoire à balancelle: La rotissoire à broches est l'équipement plus utilisé par les professionnels de la restauration. Les pièces de viandes sont fixées sur une broche rotative fixe. Ce système de cuisson permettra de cuire les différentes parties de votre pièce de façon homogène. Rotissoire professionnelle pas cher paris. La rôtissoire à balancelles effectue des mouvements circulaires et ne reste pas au même emplacement. Ce type de matériel de cuisson dispose d'un réel avantage puisqu'il permettra de théâtraliser la préparation de vos volailles et vos pièces de viandes.

La broche B2: spécialement conçue pour des grosses pièces comme le mouton, le porc, etc. Roller Grill: des rôtissoires professionnelles très simples d'utilisation Le matériel de cuisson professionnel Roller Grill est très simple à utiliser: Une fois les poulets ou la viande positionnés sur le tournebroche ou posés dans les paniers à balancelles, il suffit d'installer les broches dans la rôtissoire. Allumer l'appareil et régler chaque grill individuellement selon l'évolution de la cuisson et le type de viande. Le mouvement de rotation est lent et régulier pour une bonne imprégnation de la chaleur dans la chair de la viande. Le décroche-broche permet de récupérer la brochette de poulets dans son intégralité et de servir plus facilement le client. Rotissoire professionnelle pas cher mcqueen. Le bac récupérateur des matières grasses est souvent utilisé pour le maintien à température de pommes de terre ou de légumes arrosés par le jus de viande. Nettoyer et entretenir sa rôtissoire professionnelle Avant d'intervenir sur la machine, couper l'alimentation électrique ou le gaz et laisser refroidir complètement l'appareil.