Recette Végétarienne Brocoli
Thursday, 1 August 2024Ne pas trop cuire le brocoli, évitant qu'il ne brunisse. 7. Réduire en purée au mélangeur. Saler et poivrer au goût. Servir dans les bols, garnir de 8. Croûtons et servir. Astuces Pour cette recette de Potage de brocoli végétarien sans noix, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Quiche végétarienne carottes brocolis recette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.Quiche Végétarienne Carottes Brocolis Recette
Dégustez du brocoli sauté végétarien en vedette du repas avec un accompagnement de pain grillé chaud. Il se marie particulièrement bien avec les pains italiens – comme le ciabatta et la focaccia – et les pains indiens comme le Roti ou le Parathas ou même votre pain blanc de tous les jours. Conseils Conseils utiles La poêle: Utilisez une casserole à fond épais pour que les pommes de terre ne collent pas à la casserole. Saveurs acidulées: Vous pouvez arroser un peu de jus de citron avant de servir pour une touche d'acidité vive. Herbes: Les herbes fraîches et séchées fonctionnent bien dans cette recette. Vous pouvez donc ajouter 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches mélangées à la place des herbes séchées. Vous pouvez inclure des herbes (fraîches ou séchées) que vous aimez. Uniquement avec du brocoli: Sautez les pommes de terre et utilisez simplement du brocoli, si vous préférez. Utilisez ½ à 1 cuillère à café d'herbes mélangées si vous faites la recette avec seulement du brocoli. Pommes de terre trop cuites: Ne vous inquiétez pas si certains cubes de pommes de terre sont légèrement exagérés et deviennent pâteux – ils ont toujours un goût délicieux.
PRÉPARATION Préparation de la purée: 1. Éplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les faire cuire dans l'eau frémissante entre 20 et 30 minutes. 2. Égoutter les pommes de terre, ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre et utiliser un écrase-purée ou une fourchette pour obtenir la texture désirée. Préparation des légumes: 1. Éplucher l'ail, l'oignons, les carottes et les champignons. 2. Faire cuire le brocolis (frais ou surgelé) dans l'eau environ 15 minutes et l'égoutter puis l'émietter. 3. Couper les carottes en tout petits cubes. 4. Émincer finement les oignons et l'ail. 5. Couper les champignons en fines lamelles. 6. Dans une poêle: faire revenir dans un peu d'huile l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés (environ 15 minutes). 7. Ajouter les carottes et les champignons et faire revenir environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants. 8. Au dernier moment, ajouter les brocolis, les épices et les herbes aromatiques et mélanger.