Une Tempête Dans Un Verre De Fendant : Etudes Fiscales Internationales
Thursday, 1 August 2024Suivant l'endroit où vous vous trouvez, choisir le vin sera simple ou nettement plus complexe. Il faudra choisir un vin blanc très sec. L'idéal est un fendant (vin fait en Suisse à partir de raisins chasselas). On le trouve également sous le nom de chasselas, dorin ou perlan. Fendant from Valais with typical fendant glasses Fendants Si vous avez des difficultés à le trouver (ou s'il est décidément trop cher car importé en petite quantité), il faut se replier sur une autre sorte. Un verre de fendant al. Lors de voyages à l'étranger, il m'est arrivé d'acheter 2 ou 3 bouteilles afin de choisir celui qui convient le mieux à la fondue. Généralement j'ai trouvé que certains sauvignons blancs (non vieilli en fût de chêne) ou chardonnays secs sont adéquats. En fait le caractère plus prononcé du sauvignon blanc est intéressant dans la fondue. Les pinots gris vont bien aussi, mais il faut qu'ils soient très sec (goûter avant de cuisiner). Evitez absoluments les vins doux ou trop typés (Gewurztraminer, Riesling, Muscat), mais surtout: Pas de vin rouge!
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Voyages 16 FéVRIER. 2017 Sur les pentes enneigées de Crans-Montana, elle est apparue un jour de 1966. Jackie Kennedy… Le 7 février 1966, en Une de la Feuille d'avis du Valais, elle affiche un grand sourire, entourée des notables du coin. Pull noir en V, col roulé qu'on imagine couleur crème sur cette photo noir et blanc. Des lunettes noires la protègent du soleil. La voilà prête à trinquer, un verre de Fendant à la main. A Crans-Montana, tout le monde boit ce vin blanc suisse. Même quand on s'appelle Jackie Kennedy. En cet hiver ensoleillé, elle a quitté la station de Gstaad, où elle a laissé ses enfants John-John et Caroline, pour découvrir ce coin perché à 1500 mètres d'altitude. L'ex-First Lady savoure cet instant alors que les derniers mois ont été marqués par une profonde dépression. Une première visite avant d'autres. Crans-Montana devient sa destination prisée. Une tempête dans un verre de fendant : ETUDES FISCALES INTERNATIONALES. Elle a choisi le chalet des Romanettes. Désormais les enfants l'accompagnent. Ils goûtent aux joies du ski, sous le regard bienveillant d'un homme: Bouby Rombaldi.
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Le Temps epaper« Le Chasselas ne se révèle qu'à ceux qui prennent le temps de l'écouter, il est une invitation au voyage, évoquant le paysage dont il est issu ». Cette phrase, tirée d'une brochure éditée par l'Office des Vins Vaudois, résume bien le caractère de ce cépage si particulier. En effet, peu de vins parviennent à restituer de manière aussi fidèle le terroir dans lequel ils évoluent. Un verre de fendant francais. Plutôt minéraux et vifs sur un sol calcaire, ils seront fruités et expressifs sur un sol granitique. Beaucoup de légendes tournent autour de la provenance du chasselas. On lui a longtemps prêté une origine orientale en raison de sa ressemblance avec un cépage découvert en Egypte, le Fayoumi. Puis, on a évoqué un lien avec la Turquie d'où un ambassadeur de François 1er aurait rapporté des ceps de chasselas pour planter la fameuse treille du » Roy » à Fontainebleau. Si la treille existe encore, le chasselas lui ne vient définitivement pas de Turquie. Il y a une dizaine d'années, le généticien et ampélographe valaisan, José Vouillamoz, nous apprend, au terme de travaux scientifiques très pointus, que le Chasselas serait d'origine vaudoise.
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L'OENOFIL: Boire en Suisse 3/4: Le Fendant c'est marrant!
Août 2020