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Thursday, 1 August 2024

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Le principe de l'antipasti est bien sûr de se régaler et de s'ouvrir l'appétit avant un enchaînement de plats tout aussi délicieux comme des pâtes fraîches ou une pizza napolitaine! Aujourd'hui les plateaux d'antipasti italiens peuvent se suffire à eux-mêmes, ils sont généralement copieux et se partagent sans problème! Un subtil mélange de saveurs, de textures, de sucré-salé, de saveurs acides ou amères pour réveiller vos sens et vos papilles. Accompagnés de pain et d'huile d'olive, les antipasti sont un joyeux méli-mélo de charcuterie, fromages, fruits et légumes secs, grillés, marinés, frais! Voici ici la liste complète pour un véritable plateau d'antipasti italiens authentique à déguster avec un Aperol Spritz. Planche apéritive italienne d. Vous trouverez la plupart des ingrédients en supermarché mais parfois il vous faudra faire un tour dans les épiceries ou commerces spécialisés pour trouver votre bonheur. La charcuterie Lorsque l'on pense planche apéritive italienne, la charcuterie est bien sûr un indispensable!

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Le retour des beaux jours signe le retour des apéritifs et des planches à partager! Il en existe de toutes sortes: planches de charcuterie, planches de fromages, planches de crudités, planches mixtes… On vous donne 5 idées de planches apéro! Planche fraîcheur: dips de crudités Entièrement végétarienne, cette planche fraîche et légère mise sur les crudités et les légumes coupés en bâtonnets, à tremper dans du fromage frais, du guacamole ou du houmous. Pour les crudités et les légumes: tomates cerises, petits chou-fleur, cornichons, radis, baby carottes ou bâtonnets de carottes, bâtonnets de concombre, bâtonnets de courgettes, feuilles d'endives… Pour les préparations: fromages frais nature ou aux herbes, guacamole, houmous, tzatzíki, tapenade, tartinade… Planche sucré-salé Pour un apéro à la fois chic et gourmand, choisissez la planche apéritive sucré-salé! Planche apéritive italienne.com. Le mélange des saveurs peut être étonnant pour les non-initiés, mais il ravira vos papilles et celles de vos invités. Voici nos idées de préparations sucrées-salées: Verrines aux pommes, avocat et saumon; Pêches au thon; Barquettes d'endives au magret fumé et au bleu; Brochettes de crevettes et d'ananas sauce soja; Toasts brie et figues ou chèvre et miel… Planche italienne La charcuterie se prête particulièrement aux planches apéro italiennes: jambon de parme, speck, coppa, saucisson toscan, pancetta, mortadelle, bresaola…il y en a pour tous les goûts!

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Les 2 mots clés à garder en tête sont qualité et cohérence: choisissez avant tout des produits de qualité, puisque vous allez les manger bruts! Gardez en tête la cohérence également, pour ne pas partir dans tous les sens… Je sais comme parfois il est dur de choisir quoi mettre sur sa table! Comment construire une belle planche apéro? Nous voici enfin dans le cœur du sujet. Je vous livre donc la construction d'un beau plateau de fromage et de charcuterie pour l'apéritif, étape par étape, pour qu'il soit aussi généreux que visuel! Placer les récipients sur votre planche: Les récipients sont les plus grosses masses de votre planche de fromage et charcuterie. Planche Apéro - Traiteurpro.fr. Cela va vous permettre de les répartir de manière visuelle et équilibrée. Ces récipients vont servir à déposer les antipasti mais également de repère pour caler les autres masses, à savoir le fromage. Placer les fromages: en commençant par les plus massifs, c'est à dire ceux que vous ne pouvez pas couper à l'avance (sinon ils couleraient, sècheraient, crouteraient etc…) – Placer les fromages « coupés » par la suite (comme les fromages à pâtes dures et finir par les fromages coupés en petits cubes.

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Elle est parfaite pour 4 gourmands. La "petite" planche est à 15€. La bouteille de vin la plus chère est à 18€ et la pinte de bière à 4€. Les prix de l'Italie je vous dis.! Accrochez-vous, nous avons payé … 11€50 par personne pour une superbe soirée!! En résumé J'ai eu un GROS coup de cœur pour la Piazetta. Le genre d'adresse qu'on a envie de garder secrète juste pour épater les copains (mais vous êtes tous des copains). Le lieu est tout petit tout simple et la réservation est fortement conseillée, mais pour le reste: la qualité des produits, les horaires flexibles, l'ambiance, l'accueil, les petits prix et la terrasse: C'est le lieu parfait pour l'apéro de l'été! La Piazetta 11 place benoît crépu, 69005 Lyon 09 62 55 67 54 Ouvert 7 Jours sur 7 de 8 h à 23h Suivre la Piazetta sur facebook Milie fait des chouettes dessins et possède un véritable don pour dénicher les tendances bouffe du moment. Planche apéritive italienne. pizza-gyoza-tacos-takoyakis-andouillettes... elle est le nez creux (et le ventre plein) de l'équipe.

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Recettes par Lucile Vivat Le 23/04/2020 à 16:18, modifié le 27/05/2021 à 09:00

Le choix s'offre à vous entre terrine de campagne Mère Brazier et sardines Maison La Guildive dans notre planche apéro, parfaite pour un moment convivial. La planche corse et la planche italienne vous permettront de voyager à travers des produits typiques et savoureux. Alors, vous laisserez-vous séduire par la coppa de parme ou plutôt la coppa corse? A moins que vous ne préfériez déguster nos produits locaux tels que le saucisson à cuire pistaché ou la cervelle des canuts qui composent notre planche lyonnaise. Les partisans de fromage ne seront pas déçus: un St Marcellin de la mère Richard, un St Nectaire fermier et un Comté affiné durant 18 mois aux saveurs exceptionnelles vous sont proposés dans notre planche de fromages. On a testé : l'incroyable planche Italienne de la Piazetta. Et si vous hésitez encore entre charcuterie et fromage, notre planche pour deux vous permettra de déguster le St Marcellin de la mère Richard, accompagné d'un pâté croûte volaille de Bresse et foie gras, d'un saucisson noir de Bigorre et de chiffonnades de jambon cru noir de Bigorre et de jambon blanc.