Recettes De Purée De Fruits | Les Recettes Les Mieux Notées

Wednesday, 31 July 2024

Pour les smoothies et milkshakes, il suffit de mélanger une ou deux purées de fruits à un yaourt, du lait ou un autre jus de fruit pour obtenir de succulentes boissons fraîches et fruitées. Tout simplement, un smoothie fraise – banane sera composé de purée de fraise, de purée de banane, de lait ou d'un yaourt nature, de jus d'orange et, pour les plus gourmand, d'un peu de sucre de canne. D'innombrables possibilités de mousses pour vos desserts… Bien sûr, les purées de fruits pourront vous servir pour de très nombreuses recettes de gâteaux et pâtisseries. Pour toutes vos mousses de fruits, consommées en verrines ou intégrées dans une tartelette par exemple, la purée de fruits sera votre meilleur allié! Réalisez une petite mousse de framboises à l'aide de purée de framboise Capfruit à laquelle s'ajoute un peu de sucre, du jus de citron, et de la crème fouettée. Cette recette est notamment utilisée par Chiara du blog That's Amore dans sa tarte à la mousse de framboises et citron pour faire de magnifiques demi-sphères de mousse à la framboise.

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Mixez le tout et conservez dans un bocal préalablement stérilisé pour une longue conservation. Toutes ces recettes ne contiennent ni sucres ajoutés, ni arôme artificiel, ni parfum ou conservateurs. Les purées faites uniquement avec des fruits rouges comme les mûres, les framboises, les cassis peuvent avoir un taux d'acidité élevé. Dans ce cas vous pouvez ajouter du sucre de canne pour adoucir le goût. Ajouter la quantité de sucre qui doit être d'environ de 10% du poids des fruits écrasés. Le sucre sert aussi à fixer le parfum des fruits. On peut préparer plusieurs desserts et gâteaux avec de la purée de fruits: pâtisseries, crêpes, tartes, verrines, entremets, bavarois, crumble, tiramisu, etc. Les purées de fruits peuvent être utilisées pour les cocktails et smoothies aux fruits. Par exemple, pour réaliser une Piña Colada, mélangez dans un shaker de la purée d'ananas et de la purée de coco avec un peu de jus de citron ou de purée de citron vert. Si vous voulez obtenir un cocktail alcoolisé, ajoutez un peu de rhum.

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Quand ta sœur te pique ta purée de fruits… quel scandale! Convaincue par l' alimentation vivante quelques années avant ma seconde grossesse, la diversification de Bébé 2 a, de fait, été bien différente de celle de Bébé 1. Et ce fut le jour et la nuit au niveau santé… Voici donc la recette générale pour réaliser ces fameuses purées de fruits crus que Bébé 2 👶 (et le reste de la famille! ) a tant aimées… 😋 Au sommaire Pourquoi des fruits crus? La recette générale de la purée (à télécharger) Des exemples de recettes concrètes Mes observations « santé » Cette question implique avant de tout de comprendre les bienfaits de l'alimentation vivante, que j'ai détaillée sous la forme d'une pyramide imagée dans cet article. Mais je vais vous le résumer: cette alimentation crue est celle de l'Homme à ses origines, celle actuellement de tous les animaux sur la planète (font-ils cuire leur soupe?! ), celle pour laquelle notre système digestif – qui n'a pas réellement évolué depuis ces temps – est équipé.

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Vous pouvez en acheter dans un magasin de produits orientaux. Conseils Utilisez toujours des pommes de terre aussi fraiches que possible. Évitez celles qui ont des parties vertes ou molles ou qui commencent à germer [14]. Éléments nécessaires Un économe ou un petit couteau aiguisé Une planche à découper Un couteau de cuisine Une casserole avec un couvercle Une fourchette Des gants de four Un verre doseur Un presse-purée manuel ou un mixeur électrique Un récipient hermétique pour les restes À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 19 992 fois. Cet article vous a-t-il été utile?

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i-Cook'in Recette créée le samedi 14 mars 2020 à 14h31 Préparation 1 500 gramme(s) fruits 2 c. à. s d'eau 1 Si vos fruits sont congelés ne pas mettre l'eau 3 Lisser et laisser refroidir et utiliser tel que pour vos bavarois, fond de yaourt, miroir pour glaçage d' économique et légère car pas d 'ajouts de sucre à votre guise d'agrémenter cette purée à votre convenance. Bon appétit Astuces: pour les fruits à grains comme la fraise, la framboise, la mure.. à travers un chinois afin d'avoir une purée lisse et agréable en bouche. Annuler Envoyer à un administrateur

Ajoutez-en 50 ml à la fois. Écrasez ou mixez le mélange et vérifiez régulièrement sa consistance jusqu'à ce qu'elle vous convienne. Ajoutez également environ une cuillère à café de sel et un peu de poivre selon vos gouts [6]. N'écrasez pas trop la purée, car elle deviendra compacte et pâteuse et n'aura plus sa belle consistance aérienne. Une trentaine de secondes avec un mixeur électrique devrait suffire. 7 Servez la purée. Mangez-la chaude et réfrigérez les restes. Mettez-les dans un récipient hermétique dans les deux heures qui suivent la préparation du plat. Conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Indiquez la date de préparation sur le récipient pour ne pas l'oublier [7]. Réchauffez les restes dans un four à 180 °C pendant 20 à 30 min ou dans un microonde pendant 2 à 3 min. Ajoutez 30 à 45 ml (deux ou trois cuillères à soupe) de crème pour que la purée garde sa consistance onctueuse. Remplacez l'eau par du lait. Faites bouillir les pommes de terre dans du lait pour les rendre plus onctueuses.