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Wednesday, 31 July 2024Quelles conditions de culture pour les racines de maca noire, rouge et jaune? La racine de maca est un important concentré de vitalité qui booste le système immunitaire pour un bien-être optimal. Les bienfaits de la maca sont tellement nombreux qu'on peut l'utiliser pour différents usages. Cette plante très résistante aux conditions météorologiques extrêmes, est cultivée en altitude dans les hauts plateaux des Andes au Pérou. C'est notamment dans la région de Junin que la culture de la maca est réalisée entre 3 800 et 4 500 m. Les bienfaits du Maca - Natésis. Elle est cultivée sur des terres ensoleillées, dans un sol drainant et très riche en minéraux. La récolte des racines se fait à la main près de 7 mois après la plantation du mois de mai au mois d'août. Les agriculteurs font sécher les tubercules au soleil avant de les broyer pour obtenir la poudre de maca. Les conditions de culture sont donc les mêmes pour la maca rouge, la maca noire et la maca jaune. En revanche, leur valeur nutritionnelle est un peu différente.
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C'est la moins protéinée de toutes, mais la plus riche en vitamine B2 et en glucides. Cette composition en fait un superaliment. Comment utiliser la poudre de maca? Posologie Il n'existe pas de posologie précise. Les recommandations génériques sont de 3 à 5 g par jour, soit entre 1 et 2 cuillères à café. Maca - Bienfaits, Vertus, Propriétés, Origine - Nutrimea. Les cures classiques sont de 3 semaines avec une pause d'une semaine avant d'éventuellement reprendre, même si certains préconisent des cures de 3 mois. Où l'utiliser? La poudre de maca possède une saveur particulière, avec un goût un peu sucré et caramélisé. Pour faciliter son usage, préférez utiliser la maca comme aliment, dans un régime alimentaire équilibré, pour profiter de l'ensemble de ses bienfaits. Ajoutez-la à votre petit-déjeuner: céréales, muesli, yaourts, fromage blanc, boissons, verre d'eau, smoothies, jus de fruits, thés, infusions, milkshake, chocolats, etc. La Maca se marie très bien aux produits laitiers. La poudre sert à préparer des biscuits, des gâteaux, des chips, des sauces, etc. Des associations bénéfiques?
La différence? Que tu les utilises en pudding ou parsemés sur une salade, ces petites billes sont un véritable aliment. La maca t'apporte aussi des glucosinolates. Cette plante est pleine d' agents phytochimiques. Elle te permet aussi de faire le plein de fer, d'iode, de manganèse, de phosphore, de soufre et de zinc, et contient aussi du calcium et des vitamines. Notre conclusion La racine de maca est célébrée comme une plante aux mille vertus. Les études restent insuffisantes pour prouver scientifiquement ses bienfaits. Elle est bourrée de protéines végétales, d'oméga-3, d'agents phytochimiques et de minéraux. Dans nos contrées, tu ne trouves la maca qu'en poudre ou en capsule. Les effets supposés de la racine de maca sur la santé n'ont pas encore été prouvés. Maca valeur nutritionnelle meaning. Sources de l'article Notre équipe de rédaction foodspring est une équipe de spécialistes en nutrition et en sport. Nous nous basons sur des études scientifiques pour étoffer chacun de nos articles. Si tu souhaites en savoir plus, n'hésite pas à lire notre politique éditoriale.