Recette Compote De Poire En Bocaux

Wednesday, 31 July 2024

5. Versez ensuite le jus de citron et laissez refroidir quelques minutes. 6. Réduisez la préparation en purée à l'aide d'une fourchette ou bien au mixeur si vous souhaitez obtenir une compote lisse et homogène. 7. Transvasez ensuite la compote dans des bocaux. Placez le couvercle à vis, puis entreposez-les 24 heures tête en bas, dans un lieu sec. Imprimez la recette Compote de Pomme en Bocaux: Partagez la recette Compote de Pomme en Bocaux avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Dessert: Chantilly sans Sucre Glace C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires. Préparation: 5 min Chantilly sans Crème Liquide Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide.

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Recette Compote de Pomme en Bocaux (Préparation: 10min + Cuisson: 30min) Recette Compote de Pomme en Bocaux Préambule: Vous avez un surplus de pommes que vous ne pourrez pas consommer immédiatement? Découvrez cette recette vous proposant de réaliser une compote longue conservation. Entreposez dans des bocaux, vous pourrez ainsi consommer vos pommes pendant plusieurs mois. Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes: 8 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3 c. à soupe de sucre en poudre 20 cl d'eau 1 c. à café de cannelle 1 c. à soupe de jus d'un citron Préparation de la recette Compote de Pomme en Bocaux étape par étape: 1. Epluchez et épépinez les pommes. Taillez-les ensuite en dés. 2. Disposez-les dans une casserole puis ajoutez les autres ingrédients hormis le jus de citron. 3. Faites cuire la préparation pendant 15 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement. 4. Abaissez le feu et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires tout en continuant à remuer.

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Au-delà, vous vous exposez à des risques de moisissures et de contamination, la teneur en sucre n'est pas suffisante pour optimiser plus sa conservation. Pour la conserver plus longtemps, il vous faudra la mettre en bocal et stériliser les pots comme indiqué dans cette recette! Pas de panique: si la stérilisation peut faire peur, c'est une méthode vraiment très facile que je vous explique en détails dans cet article. En stérilisant vos pots, vous pouvez conserver votre compote durant 12 mois même si je parie que les pots seront mangés bien avant… 😉 N'hésitez pas à parfumer votre compote avec les épices de votre choix: cannelle, vanille, anis étoile, mélange 4 épices… Vous pouvez aussi ajouter du sucre à cette recette en fonction de la teneur en sucre de votre fruit. Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 1 kg de pommes 1 bâton de cannelle (ou un peu de cannelle en poudre) 5 cl d'eau 1 CS de sucre de canne (facultatif) Méthode étape par étape Étape 1: Éplucher, épépiner les pommes et les couper en morceaux.

Recette Compote De Poire En Bocaux Recette

Recettes Recette de compotes Compote de poires Compote de pommes Ingrédients 6 2 pommes 6 poires 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Coût estimé: 2. 63 € (0. 44€/part) Préparation Peler et épépiner les fruits et les couper en cubes. Dans une casserole, verser le sucre, les fruits, les grains de la vanille et sa gousse. Mélanger, couvrez et laisser cuire à couvert une vingtaine de minutes à feu doux. Les fruits auront rendu leur eau et seront cuits. Ôter le couvercle et laisser l'eau s'évaporer. Une fois que cette eau a quasiment disparu, arrêter la cuisson et mixer les fruits, à chacun son goût, avec ou sans morceaux. La compote se conserve une dizaine de jours dans un récipient fermé. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (179g) Calories: 124Kcal Glucides: 27. 1g Lipides: 0. 3g Gras sat. : 0. 1g Protéines: 0. 6g Fibres: 4. 6g Sucre: 26. 5g ProPoints: 3 SmartPoints: 7 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec?

Recette Compote De Poire En Bocaux 2019

Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 5 / 5 2 Temps de préparation 30 min Temps de traitement thermique 1h Liste des ingrédients 3 poires 1 orange Mélange quatre épices Cannelle Nombre de personnes Plusieurs Préparation Éplucher et couper en morceaux les poires. Faire cuire les cubes de poire afin de pouvoir les écraser facilement (à la vapeur ou à feu doux dans une casserole avec de l'eau pendant 20 min). Mixer les poires dans votre mixeur. Récupérer le jus de l'orange et l'ajouter aux poires. Ajouter les épices selon vos goûts. Mixer. Remplir vos terrines jusqu'au niveau indiqué par le trait (env. 2 cm du bord). Fermer les terrines et procéder immédiatement au traitement thermique 1 heure à 100°C. Recette proposée par Appetia pour Le Parfait.

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Une fois cuites, égoutter les poires à l'aide d'une écumoire et les passer au moulin à légumes jusqu'à obtention d'une purée. Conserver dans des bocaux en verre préalablement stérilisés. Découvrez 6 000 autres recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte? CONNEXION L'Académie vous recommande Play Pictures Les autres recettes de Académie du Goût Pictures

Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 16 Temps de préparation 20 min Temps de traitement thermique 1h Liste des ingrédients 180 g de poires En option: une pincée de cannelle Nombre de personnes Pour 1 Terrine Le Parfait Super 125 Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois. Préparation Rincer, éplucher et épépiner les poires. Bien retirer la partie fibreuse au cœur des poires. Les couper en cubes. Peser 180 g. Cuire les cubes de poire afin de pouvoir les écraser facilement (cuisson vapeur, micro-onde, etc. ). A la fin de la cuisson, bien garder le jus de cuisson. Il va vous permettre d'ajuster la texture de la compote. Mixer ou écraser finement les cubes de poire avec une pincée de cannelle si vous avez opté pour cette option. Vous devez obtenir une texture lisse, homogène et peu dense. Si la texture vous paraît dense, ajoutez du liquide de cuisson et mixer/écraser à nouveau. Remplir la terrine jusqu'à 2 cm du buvant, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1 heure à 100°C.