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Farine De Petit Épeautre Bio

Saturday, 6 July 2024

Farine de petit épeautre BIO issue de l'agriculture biologique française et d'une transformation française. Idéale pour faire son pain et sa cuisine BIO. La farine de petit épeautre est une variété de blé rustique, vieille de près de 12 000 ans qui demande peu d'eau en culture. Les pains et autres recettes utilisant notre farine de petit épeautre conviennent parfaitement aux personnes souhaitant limiter leur apport en gluten. Renseignements pratiques: Recette du clafoutis complet aux pommes et noix sur le sachet. Pour le pain, nous conseillons de la diluer avec la farine de petit épeautre bise du moulin ce qui permettra de jouer entre un pain bien levé ou un pain à la mie plus foncée. Marque: Moulins de Versailles Allergènes: Epeautre Ingrédients: farine de Petit EPEAUTRE* (*issue de l'agriculture biologique) Données nutritionnelles: Valeur énergétique: 1415kj / 335 kcal; matières grasses 3, 7g dont 0, 7g d'acides gras saturés; glucides 58, 4g dont 1, 8g de sucre, protéines 11, 9g; sel 0, 01g Désignation légale: Farine de Petit Epeautre Intégrale BIO

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Demi-complète (extraction 85%) type 110 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 365 Kcal - 1549 KJ Matières grasses: 2, 5 g (saturés: 0, 37 g) Glucides: 66, 1 g (sucre: 1, 6 g) Fibres: 7, 3 g Protéines: 12, 3 g sel: 0, 01 g Faible teneur en Gluten La proportion en prolamine, la molécule responsable des intolérances, est plus faible dans le petit épeautre. Les consommateurs qui sont seulement intolérants au gluten et non atteint de la maladie cœliaque peuvent consommer de la farine de petit épeautre en petites quantités. Demandez tout de même à votre médecin!.... Pour vos préparations On surnomme le petit épeautre, "le caviar des céréales". Il donne un petit goût de noix très gourmand à vos préparations. Sa teneur en molécule du gluten peut être insuffisante pour obtenir une bonne structure de pâte. Il faut donc la compléter par une autre farine plus riche en gluten (ou ajouter simplement du gluten que l'on trouve en sachet dans les magasins bio). FR-BIO-01 AGRICULTURE France Nous privilégions les productions locales lorsque cela est possible et plus particulièrement de Bretagne ou de France.

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Ensachée par les petites mains du centre d'aide par le travail d'Artenay, cette farine n'a subi aucun traitement. Qualité boulangère. Conserver au frais et au sec. Farine de petit épeautre (t160). A conserver dans un endroit frais et sec.

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Conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Ingrédients Valeurs nutritionnelles pour 100ml/g ​Farine de petit épeautre* *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Valeur énergétique: 1497kJ / 353kcal Matières grasses: 1, 7g dont acides gras saturés: 0, 3g Glucides: 72, 3g dont sucres: 0, 8g Fibres alimentaires: 5, 2g Protéines: 9, 6g Sel: 0, 0014g Allergènes Traces de Gluten, Soja, Moutarde. Référence: ELI60721 En stock: 12 Produits

Farine De Petit Épeautre Bio Products

Farines D'épeautre BIO Farines D'épeautre BIO Farine d'épeautre Complète T150 bio de 1kg farine d'épeautre bio complète, à utiliser seule ou à mélanger avec de la farine de blé ou d'épeautre bio blanche T65 Allergènes: contient du gluten et peut contenir des traces de, soja, sésame, lait, fruits à coque. 5, 90 € Farine d'épeautre Complète T150 bio de 2kg 10, 50 € Farine d'épeautre Complète T150 bio de 5kg farine d'épeautre bio complète, à utiliser seule ou à mélanger avec de la farine de blé ou épeautre bio blanche T65 20, 80 € Farine d'épeautre blanche T65 BIO de 1kg farine d'épeautre bio blanche, à utiliser seule ou à mélanger avec de la farine de blé ou épeautre complète Farine d'épeautre blanche T65 BIO de 5kg 20, 90 € farine d'épeautre blanche T65 en 2 kg 11, 50 €

Farine De Petit Épeautre Biologique 5Kg

Conseils d'utilisation: Vous pouvez fabriquer, avec cette farine fraîche: les biscuits conseillés par Sainte Hildegarde, ou mélangée (ne pas dépasser 30%) avec de la farine T 80, du pain. Conservation: A conserver à 8°C maxi, à l'abri de la lumière et de l'humidité Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1562 kJ / 368 kcal Lipides 2, 2g dont acides gras saturés < 0, 5g Glucides 76, 2g donc sucres 1, 3g Protéines 10, 9g Fibres 9, 4g Sel < 0, 1g Nous vous proposons aussi.. Nos idées recettes! Gâteau fermier aux pommes Ingrédient pour 6 personnes: 4 belles pommes 125 g de farine d'épeautre bio 100 g de sucre roux 15 cl de lait 2 œufs entiers huile, levure sel jus d'une orange gelée de coings VOIR LA RECETTE En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur. Cet article a bien été ajouté à votre panier: Réf. : 00034 Vous avez atteint la limite de stock pour cet article.

01 mg – Traces de gluten Vous aimerez peut-être aussi…