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Thursday, 1 August 2024

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© Franck Schmitt_Germicopa Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pommes de terre Gwenne 200 g de blancs de poireaux 2 oignons moyens 1 l de bouillon de volaille 30 g de beurre 25 cl de crème fraîche Ciboulette Sel et poivre Préparation Éplucher et couper les pommes de terre Gwenne en gros cubes. Éplucher les oignons et les émincer, ainsi que les blancs de poireaux. Dans un faitout, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons, puis les blancs de poireaux. Faire revenir sans colorer. Ajouter les pommes de terre et couvrir avec le bouillon de volaille. Pomme de terre gwenne cuisson blanc. Laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes. Incorporer la crème en fin de cuisson et mixer. Rectifier l'assaisonnement. Vous pouvez servir cette soupe avec quelques croûtons de pain. Voir le portrait du Chef Jason BAYES Découvrez d'autres recettes:

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GARCUA Un ail blanc d'automne qui n'a pas peur de ses concurrents. Une très belle et forte végétation vert soutenu lui donne belle allure au jardin. Sa régularité est surprenante. Il excelle en cuisine par son parfum. Télécharger la fiche technique Voir le produit GWENNIE (Varété: GWENNE) Cal 25/30 FR Clayette 25 plants GWENNIE (Varété: GWENNE) Cal 25/30 FR Clayette 25 plants GWENNIE (Varété: GWENNE) Cal 25/30 FR Clayette 25 plants ANAIS..... 35/40 FR VER 3KG ANAIS..... 35/40 FR VER 3KG ANAIS..... 35/40 FR VER 3KG CROSNES DU JAPON Petits tubercules annelés de couleur crème, très tendres, au goût d'artichaut, ils se consomment cuits à l'eau ou revenus à la poêle. Ils sont riches en sels minéraux et protéines. Plantation au printemps pour une récolte à l'automne. Bon rendement. En cliquant sur le lien suivant retrouvez l'agenda des plantations HYRED Bel oignon rouge régulier au goût prononcé, parfait pour les salades d'étéTrès apprécié des jardiniers car peu sensible à la montée des graines Télécharger la fiche technique JOSE...... Quelles pommes de terre choisir selon l'usage ? Comment les conserver et les cuire ? - Un déjeuner de soleil. 35/45 FR VER 5KG JOSE...... 35/45 FR VER 5KG JOSE...... 35/45 FR VER 5KG ASPERGE ARGENTEUIL 1 AN Variété blanche précoce Aussi appelée Angela " le bon goût de l'asperge d'antan".

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le 14/12/2019

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