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Thursday, 1 August 2024

Pour la petite histoire.. Le nom Lily me vient de ma grand mère, elle est née à Saint Jorioz en Haute Savoie. Depuis mon plus jeune âges elle m'a transmis sa passion pour les confitures! Vous vous demandez sûrement comment on devient confiturière si jeune! On m'a jeté dans le chaudron quand j'étais petite…avec une maman primeur sur les marchés d'Annecy et un papa pâtissier, la confiture est devenue une passion, puis mon métier. Je sélectionne mes fruits et j'accorde selon la saison avec les épices et aromates du moment, ce qui donne un grand choix de parfum dont des confitures très atypiques! Vente fruit pour confiture maison. Contact 06. 77. 57. 73. 83 Retrouvez moi du 15 mai au 15 septembre sur vos marchés: – Mardi: Annecy Vielle ville – Mercredi: Le Grand Bornand – Vendredi: Annec y Vielle Ville -Samedi: Thônes

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D'où proviennent les fruits que j'utilise dans mes préparations ou confitures? Pour être cohérente avec ma démarche je ne vous proposerai jamais de préparations de fruits exotiques! Les pots sont en verre, bien sûr, (rien ne vous empêche de me rapporter les vides d'une fois sur l'autre) et les étiquettes en papier certifié fsc sont imprimées avec des encres végétales, et collées avec une colle "maison", à base de farine et d'eau. L'impression est locale, puisque c'est l'imprimerie PEGAS'PRINT à Derbamont, qui s'en occupe! Vente fruit pour confiture du. Mes préparations contiennent au minimum 60% de fruits, et seulement 40% de sucre ajouté (sauf les agrumes, qui sont plutôt à 50/50). À ce titre, elles ne peuvent pas s'appeler "confitures", selon la législation en vigueur. Les "velours" sont préparés avec le jus des fruits, et sont donc l'équivalent des gelées. L'utilisation d'un gélifiant naturel, l'agar-agar, et de jus de citron, pour la conservation, permet de les cuire moins longtemps, ainsi le goût du fruit est préservé!

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Dans une démarche environnementale globale et durable, j'utilise pour mes "presque-confitures" des fruits issus de l'agriculture biologique (environ 80% de ma production), des fruits sauvages, et des fruits issus de vergers ou de cueillettes non certifiés mais non traités. Le sucre de canne est biologique, le jus de citron et l'agar-agar aussi. Page 3 - Fruitiers à fruits pour confitures : achat / vente fruitiers du jardin. Les fruits, cueillis à maturité, proviennent le plus souvent possible de producteurs vosgiens, voire lorrains, ou alsaciens, sauf bien sûr les agrumes, les abricots, les melons … La provenance la plus éloignée reste la Sicile, pour les agrumes. La seule entorse à cette règle reste la provenance du sucre de canne bio, très éloignée… mais le sucre blanc issu de betteraves sucrières étant rempli de pesticides, je l'exclus de mes préparations. Cette pratique permet de développer des partenariats durables avec des producteurs locaux, et réduit aussi notre impact écologique en réduisant les distances du champ à la tartine…. Pour réduire encore un peu plus mon empreinte, tous les déchets (épluchures et résidus des fruits) sont compostés dans mon jardin.

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Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale de Framboise 100% issue de fruits disponible en pot de 210g. La confiture d'Orange 100% issue des fruits, c'est tout le fruit, rien que le fruit! Cette confiture d'agrume aux saveurs acidulées est préparée avec des oranges cueillies à maturité et de l'extrait de jus de fruits exaltant le goût naturel et originel des fruits. Vente fruit pour confiture de fraises. Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale d'Orange 100% issue de fruits disponible en pot de 210g.

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L'hiver, pour la vente de pommes de terre, confitures et geleés nous sommes ouvert les 2èmes et 4èmes samedis de 9h à 12h30 de novembre à avril: le 8 et 22 novembre le 6, 13 et 27 décembre le 10 et 24 janvier le 14 et 28 février le 14 et 28 mars le 11 et 25 avril Vous trouverez également un calendrier des productions et cueillettes de la ferme. (cliquez sur l'image) A bientôt Véronique Bribard Co-gérante de la Ferme du Parc

Découvrez notre nouvelle collection artisanale: "Les 100% issu des fruits": tout le fruit, rien que le fruit! Préparées uniquement avec des fruits de qualité et de l'extrait de jus de fruit, exaltant le goût naturel et originel des fruits, les préparations de fruits de ces confitures offrent d'incroyables saveurs et sauront régaler les gourmets les plus exigeants. Leurs compositions ont été soigneusement étudiées afin de vous proposer un indice Glycémique optimisé par rapport à une confiture classique vous permettant d'allier plaisir et forme. Les recettes de cette collection sont travaillées à l'identique de nos autres gammes. Elles sont garanties sans conservateurs, sans colorants et sans ajout d'arômes. Il y a 5 produits. Affichage 1-5 de 5 article(s) Une spécialité 100% issue de fruits à l'abricot, moins sucrée mais toute aussi gourmande! La confiture d'abricots 100% issue des fruits, c'est tout le fruit, rien que le fruit! Cette préparation de fruits jaunes est réalisée avec des abricots d'exception et de l'extrait de jus de fruits qui exalte le goût naturel et originel des fruits.

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