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Wednesday, 31 July 2024
Vous souhaitez acheter du foie gras frais près de Vierzon? Rendez-vous à la Ferme de la Chênaie! L'exploitation produit directement sur ses terres des canards gras. La famille Voinot apporte un soin particulier au gavage de ses palmipèdes afin de proposer à la vente des produits frais et de qualité. Sans plus attendre, contactez l' élevage de canards pour vos achats de foies gras frais! Elevage de canards près de Vierzon Spécialisée dans le gavage de canards, la Ferme de la Chênaie accorde une grande importance à l'alimentation et au gavage. Les canards arrivent à 13 semaines sur l'exploitation et sont prêts à être gavés. Auparavant, ils sont nourris avec des céréales chez l'éleveur où ils ont reçu un pré-gavage. Notre élevage de canards gras | www.lafermedechayrou.fr. Ils sont installés dans des parcs à raison de 15 canards par parc puis ils sont gavés pendant 15 jours au maïs entier, préalablement précuit afin d'assurer une meilleure digestion. Les canards sont gavés manuellement en s'assurant que la ration précédente ait bien été digérée.

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Ce sont des produits frais qui ont une durée de conservation peu élevée. Tous les produits frais sont conditionnés et vendus sous vide (excepté le canard entier). Le foie gras entier cuit est conditionné en bocaux de verre. Les autres produits sont conditionnés en conserves. Préparez vous-même votre foie gras! L' élevage de canard vous propose la vente de foie gras frais, mais également des sessions d'initiation au déveinage du foie gras et à la découpe d'un canard pour préparer vous-même votre festin! A la fin de l'atelier, vous repartez avec votre foie gras frais préparé en terrine ainsi que votre canard découpé en pièces. L'atelier se déroule à la ferme et dure environ 2h30 heures. Élevage de canard gras de. Pour participer, il vous suffit de vous inscrire en fonction des dates disponibles. Des groupes de 6 à 8 personnes sont formés. Pensez à apporter de quoi prendre des notes ainsi qu'une terrine vide (environ 15 à 20 cm de long)! La Ferme de la Chênaie vous fournit les tabliers, les sur chaussures, le canard entier et le foie gras.

Date | 15 juin 2018 Parmi les produits typiques du terroir dans le Lot, on ne peut pas louper les canards gras et le foie gras. Ils font même partie des produits phares qui constituent les principaux intérêts de cette région. La production des canards gras et du foie gras est donc devenue une filière à part entière dans la zone. L'Etat apporte même son aide aux producteurs à travers des projets, des financements etc. Ces soutiens s'adressent aux éleveurs et producteurs directes mais aussi aux différentes structures relatives à la production et la vente. Mais où peut-on trouver ces éleveurs de canards gras dans le Lot? Des associations Dans tout le département de Lot et Garonne et ses environs, on peut trouver des associations qui unissent les producteurs de canards gras et des produits qui en dérivent. Elles regroupent non seulement des éleveurs mais aussi des vendeurs, des distributeurs etc. Élevage de canard gras pour. bref tous ceux qui travaillent dans le domaine. En général, les éleveurs sont des fermiers qui vivent dans des zones rurales hors des villes importantes.

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