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Wednesday, 31 July 2024

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Prix de vente: 2. 50 € l'unité 2. 50 € en godet de 8cm Bio français Bio européen Producteur: Le semeur bio Agriculture: Biologique Conditionnement: en godet de 8cm Produit disponible en ligne dans un délai de 3 jour(s) avant la livraison Tomate Grégory Altaï Variété-population originaire de Sibérie, de type beefsteak, plutôt précoce pour une tomate à gros fruits rouges violets (200-300 g). Port indéterminé mais bon comportement si on ne la taille pas (port buissonnant). Coupée en tranches, elle reste ferme à la cuisson. Très bonne saveur. (Variété population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel) Plantation en mai – juin, à 60 x 60cm, en terrain bien fumé. famille Solanacées Nom latin Lycopersicum esculentum

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Pour 5 personnes 5 belles grosses tomates Grégory Altaï Beurre d'escargot congelé Huile d'olive 1 gousse d'ail (pas obligatoire) Comme l'indique son nom, la tomate Grégory Altaï est d'origine russe. Elle est de gros calibre donc idéale pour cette recette. Sa chair ferme et douce fait d'elle le parfait candidat pour réussir cette recette de steaks de tomate Grégory Altaï snakés. Je débite en premier mon « saucisson » de beurre d'escargot en rondelle de 5 mm. Et je les laisse à température ambiante 10 min. pendant ce temps, je m'attaque à mes tomates. Je pèle les tomates sans les ébouillanter à l'aide d'un couteau (technique que je peux dire révolutionnaire). Je coupe des tranches de tomate d'environ 2 cm d'épaisseur. Surtout je ne jette pas les parures de tomate que je réserve pour une autre recette. Je fais chauffer à feu vif ma plaque en fonte avec un peu d'huile d'olive. Je prépare mes tomates et mes rondelles de beurre d'escargot. Je mets mes steaks de tomate sur la plaque très chaude.

Retour Tomate Grégory Altaï en godet de 8 cm Tomate Grégory Altaï Variété-population originaire de Sibérie, de type beefsteak, plutôt précoce pour une tomate à gros fruits rouges violets (200-300 g). Port indéterminé mais bon comportement si on ne la taille pas (port buissonnant). Coupée en tranches, elle reste ferme à la cuisson. Très bonne saveur. (Variété population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel) Plantation en mai – juin, à 60 x 60cm, en terrain bien fumé. famille Solanacées Nom latin Lycopersicum esculentum Format 1u Non disponible actuellement En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre Plants, graines aux environs Dans la catégorie Plants, graines autour de votre recherche Le Semeur Bio propose également

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La tomate Grégory Altaî est une variété de tomate originaire de Sibérie et plus précisément des montagnes de l'Altaï. Il s'agit d'une variété à croissance indéterminée et à pollinisation libre. Les graines sont récupérables d'une année sur l'autre. Semences biologiques certifiées par ECOCERT. Nom botanique: Solanum lycopersicum L. Durée de la plante: Annuelle Date du semis: de janvier à mars (semis à chaud), avril à mai Récolte après semis: Variété précoce (65 à 75 jours) Hauteur des plants: 180 à 250 cm Espacement des plants: 50 à 60 cm Effectuer un semis en terrine à alvéoles (ou en pot biodégradables) au début printemps (pour plus d'informations, reportez-vous à notre fiche technique " Les techniques de semis en intérieur ") avec les spécificités suivantes: Semer les graines à 1mm de profondeur, puis planter les jeunes plants en extérieur après les dernières gelées. Comment réaliser avec succès vos semis de graine de tomate, mais également comment cultiver, entretenir, et récolter le légume roi du potager?

Conseil d'utilisation Dans les régions du Nord, il est préférable de les tailler légèrement pour ne pas laisser traîner les feuilles sur le sol. Palisser sur 2 ou 3 tiges. En pleine terre, en août, rabattre après le 4e bouquet de fleurs en laissant une feuille après le dernier bouquet pour l'appel de sève. En serre, rabattre vers le 15 août. Culture: Semer à chaud (20-22°) à partir de la mi-février jusque fin mars. Repiquer une première fois à 2 à 4 feuilles en godet, toujours à chaud (15-20°). Planter à 50 x 80 cm de distance, après le 15 avril sous serre ou après les dernières gelées, en pleine terre.

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Sa culture est «améliorée» par le compagnonnage de plants d'aneth, de basilic, de menthe ou de souci. Afin d'éviter la transmission de maladies cryptogamiques (champignons), vous pouvez effeuiller le bas des pieds, avant la maturité du premier bouquet. Pour lutter contre les nématodes, plantez entre vos tomates, des tagètes. En culture sous abri, l'introduction de ruche de bourdons permet d'assurer la pollinisation des fleurs. Principaux ravageurs et maladies: Pucerons, acariens, chenilles défoliatrices, thrips, aleurodes, tuta absoluta, taupins, punaises vertes, nématodes, oïdium, botrytis, mildiou, corky root, cladosporiose, alternariose, fusariose, corynebacterium et virus. AGROSEMENS vous informe: VIRUS DE LA RUGOSE OU FRUITS RUGUEUX BRUN DE LA TOMATE TOBRFV Ce virus est particulièrement menaçant pour les cultures de tomates, poivrons et piments. Il peut-être transmis par les semences et les plants. Par ailleurs, les fruits (tomates, poivrons, piments) et les interventions humaines (taille, manipulation de fruits, transport etc…) sont également vecteur de ce virus.

Conseil de semis: Semer en godets, à une température comprise entre 16 et 20 °C, sous un abri bien lumineux, 5 semaines avant la mise en place. Repiquer la motte entière en pleine terre, après les dernières gelées, à 50 cm de distance minimum, en enterrant la tige jusqu'aux premières feuilles. Arroser abondamment au moment de la plantation. Conseil de culture: Les Solanacées ont besoin de lumière et de chaleur pour produire. Dans les climats frais, il est préférable de les cultiver sous abri et, en fonction du sol, de prévoir un arrosage régulier. Période de semis (sous abri): Février, Mars, Avril, Mai Période de récolte: Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre Culture: en pleine terre, en serre Exposition: plein soleil Nature du sol: tout type de sol Qualité du sol: drainé, riche, réchauffé Nom latin: Solanum lycopersicum Contenance du Sachet: 35 graines Type de croissance: indéterminée Origine historique de la variété: Sibérie Description ancienneté: Cette variété fixée est originaire de Novossibirsk dans les montagnes d'Altaï à la frontière chinoise en Sibérie.