Tajine De Poisson Au Fenouil Pour — Inverter 5747 Poêle À Pétrole Electronique 3200 W Gris

Thursday, 1 August 2024

J'aime les tajines!! Au poisson, à la viande, au poulet, il y en a tellement, pour tous les goûts, que l'on est forcé de trouver son bonheur … A condition bien sûr d'aimer les épices!! C'est en plus facile à réaliser, ça ne demande qu'à mijoter … J'essaie toujours de retrouver les odeurs et les saveurs des plats de ma jeunesse et j'espère bien vous les faire partager avec ce tajine de poisson qui n'est bien sûr que le premier!! D'autres suivront … Pour 4 personnes – 4 dos de cabillaud (ou tout autre poisson blanc ferme) – 4 fenouils – 1 oignon rouge émincé – 1 boîte de tomates cerises – 20 cl de bouillon de poisson – 1 cuil. Tajine de lotte au fenouil | Wikia Saveurs du monde | Fandom. à café de gingembre en poudre – quelques feuilles de coriandre – huile d'olive – sel, poivre Pour la chermoula – 3 gousses d'ail – 1 cuil. à café de cumin – 1/2 cuil. à café de piment d'espelette – 1/2 cuil. à café de paprika – 2 doses de safran moulu – 2 cuil. à soupe de persil plat – 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée – 4 cuil. à soupe d'huile d'olive – le jus d'1/2 citron Commencer par préparer la chermoula.

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Tajine De Poisson Au Fenouiller

Dans Chhiwate Choumicha, cuisine algerienne 14 novembre 2016 Tajine de fenouils aux carottes & petits pois Tajine de fenouils aux carottes et petits pois Un savoureux tajine de fenouils et à l' agneau que je ne prépare pas souvent à mon grand regret et pourtant c'est tellement bon un plat complet aux carottes et petits pois. Maintenant que je me suis procurée un tajine en terre cuite et j'en remercie ma soeur, je me régale avec les tajines de toutes sortes. Tajine de poisson au fenouil au. J'adore le fenouil, un légume à la saveur anisée dont on consomme seulement la bulbe et qui est présent en cette période de l'année sur tous les étals un légume de saison accompagne parfaitement le poisson et que je présente souvent en condiment ou en salade crue accompagné d'orange gorgée de vitamines et riche en fibre je vous le recommande. L'hiver on aime bien preparer des tajines et plats reconfortants appréciées par toute la famille qu'on déguste avec du pain matloua fait maison. J'avais deja proposé dans un précédent article un tajine kefta aux petit pois un réel succès.

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Dans un bol de pilon, mettez les gousses d'ail (je les coupe grossièrement au couteau pour que ça soit plus facilement « écrasable »! ) le carvi, le ras-el-hanout. Réduisez-les en purée. Ajoutez le persil équeuté et lavé, le sel et poivre et le jus du citron. Versez la moitié de cette préparation sur votre poisson et l'autre moitié dans la cocotte avec les légumes. Ajoutez un verre d'eau, les olives et laisser mijoter 30 minutes en surveillant la cuisson des légumes, remuant de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter les morceaux de poissons par dessus les légumes, remettre le couvercle et laisser encore mijoter 30 minutes. Servez et régalez-vous Une portion (env. 310 g): Calories 367 kcal Protéines 33, 7 g Glucides 3, 1 g Lipides 18, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 cftfdgpc a trouvé ça délicieux!. Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!. Tajine de poisson au fenouil saint. Anettes7024 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 118 Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Sur feu moyen ajouter ensuite les dés de lotte, la coriandre, les épices et l'équivalent de 250 à 300 ml d'eau, et laisser mijoter à couvert 15 minutes. Découvrir, ajouter les olives et les citrons confits et laisser la sauce s'épaissir 8-10 minutes environ tout en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas. Arrêter la cuisson lorsque le sauce est réduite et concentrée en goût. Tajine de poisson au fenouiller. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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