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Thursday, 11 July 2024

Moins riche que l'IFS en exigences de moyens le PAS 220 contient néanmoins l'essentiel: il impose l'évaluation des dangers liés aux « actes de sabotage, de vandalisme ou de terrorisme » et renvoie les utilisateurs vers un autre PAS (Public Available Standard), le PAS96:2008 intitulé « Defending food and drink » Ce document du British Standard Institue (BSI) est de loin, à notre avis, le plus intéressant et le mieux structuré en matière de lutte contre la malveillance dans la chaîne alimentaire. Nous nous appuyons donc préférentiellement sur ce document pour alimenter le sujet de ce numéro d'ExarisInfo. 1. Les 5 règles d'or pour prévenir les actes de malveillance. Actes malveillants: menace réelle ou virtuelle? Le constat des experts à l'origine du PAS96 sont très clairs: si le secteur alimentaire est naturellement vulnérable aux actes malveillants (accès relativement aisé aux zones de culture, de consommation (étals, rayonnages), usines ne disposant pas de systèmes de sécurité particulièrement élaborés), il est en contrepartie résilient vis-à-vis de ce type de menaces du fait des systèmes de management de l'hygiène et de la sécurité des produits et du fait de l'abondance de l'offre qui offre des options de substitution multiples.

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Cela appelle plusieurs réflexions concernant la posture à adopter tant sur le mode offensif que défensif: Cerner le comportement malveillant Face à l'extrême diversité des agissements et des motivations de leurs auteurs, il n'est pas inutile de tenter de circonscrire les critères de l'acte de malveillance. Il n'existe pas de définition légale spécifique, et le terme de malveillance permet d'englober une multitude de situations. Liste des actes de malveillance en. On peut suggérer ici, en référence à la définition usuelle, que cela consiste en un acte (ou une tentative d'acte), isolé ou répété, commis dans l'intention de nuire à l'entreprise, ses membres, dirigeants, clients ou usagers. Les agissements concernés peuvent aussi bien être des actions que des abstentions ou omissions d'accomplir certaines tâches ou opérations: la négligence peut ainsi être malveillante si elle révèle cette intention de nuire (exemple de l'exécution volontairement défectueuse du contrat de travail). Cela suppose de s'attacher en tout premier lieu à la gravité du comportement (indépendamment de son mobile), plus qu'à la gravité de ses conséquences préjudiciables.

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La production a seulement repris après un nettoyage en profondeur de l'usine, suivi d'une évaluation et de la mise en œuvre de procédures de protection et de sécurité du site. Ces mesures ont été acceptées et encouragées par les clients distributeurs avant la reprise de l'approvisionnement. Malveillance - CNPP. Heureusement, aucun produit contaminé n'avait quitté le site évitant tout préjudice grave. D'autres exemples sont cités dans le document, issus de l'expérience des britanniques; mais nos lecteurs ont sans doute en tête quelques cas hexagonaux, tels que l'alerte concernant les pâtes alimentaires contaminées par un raticide en 2001. Il va sans dire que la problématique du bioterrorisme a également pris une nouvelle ampleur à partir de septembre 2001, aux Etats-Unis d'abord puis dans le reste du monde selon le positionnement géopolitique des nations. Le PAS96 identifie trois grands types de menaces génériques sur les aliments et boissons: la contamination malveillante par des produits toxiques, pathogènes voire létaux le sabotage de la chaîne alimentaire conduisant à des ruptures l'utilisation détournée de denrées pour une utilisation terroriste ou criminelle.

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La situation d'alerte nationale activée depuis les attentats du 13 novembre amène à formuler des recommandations de grande vigilance pour les sites de productions alimentaires. Certaines industries agroalimentaires concernées sont d'ores et déjà engagées à procéder aux renforcements utiles au titre de la réglementation relative aux Installations classées pour la protection de l'environnement. Le dispositif de sûreté des entreprises des filières alimentaires est défini en référence aux recommandations du "Guide de recommandations pour la protection de la chaîne alimentaire contre les risques d'actions malveillantes: guide de recommandations (format pdf - 499. 5 ko - 24/11/2015) L'élaboration d'un dispositif d'analyse et de couverture des risques de sûreté doit compléter les plans de maîtrise sanitaire classiques dans les établissements agro-alimentaires. La formalisation d'un Plan interne de Sûreté constitue le socle essentiel des mesures "vigipirate" dans les filières alimentaires. Liste des actes de malveillance coronavirus. Différents volets du guide de recommandations permettent une valorisation dans différentes configurations et situations locales, de la collecte de produits à la distribution de produits transformés.

|| / 01/02/2016 - Sébastien MILLET Le contexte d'état d'urgence fait ressortir l'enjeu majeur de renforcement de la protection des entreprises face aux actes de malveillance. On pense bien entendu aux agressions d'origine extérieure, mais cela ne doit pas éluder le risque d'être victime d'agissements préjudiciables internes à l'organisation. Fort heureusement, les actes de malveillance commis par des travailleurs (salariés, mais aussi stagiaires, personnel prestataire, etc. ) sont rares et ne sont pas tous en lien avec le terrorisme. Ils constituent cependant un « risque lourd » qui ne peut être négligé, au regard des conséquences négatives potentielles qui peuvent en découler pour l'entreprise en général. Lutte contre la malveillance | Seris France. Le jugement qui vient d'être rendu par le Tribunal correctionnel de Pau le 18 janvier 2016 dans ce que l'on peut appeler « l'affaire des chocolats », largement relayé par les médias, vient illustrer ce sujet (condamnation pénale d'une salariée pour avoir introduit des objets métalliques dans des produits).

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