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Incorporez le beurre fondu à la préparation, puis ajouter la farine et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux doigts. Laisser reposer 15 minutes. Le secret de cette recette réside dans la finesse des ingrédients: sucre glace et farine doivent absolument être tamisés! Préparation des messages Attention: les messages doivent être préparés avant la préparation des gâteaux pour pouvoir être insérés dès la sortie du four! Taille des bandelettes de papier: 6cm X 1, 5cm. Rédigez vos messages à la main, ou imprimez-les à partir d'un fichier informatique pour gagner du temps. Préparation des biscuits 1. Étaler la pâte. A l'aide d'un verre retourné de diamètre adapté, découpez-y de petits cercles d'environ 8cm de diamètre que vous déposerez sur du papier aluminium beurré. Fortune Cookie : le média à déguster | Kiss And Fly Cookies. 2. Placer dans un four préchauffé à 180° pendant environ 3-4min ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à dorer. Sortir alors immédiatement les gâteaux du four et les travailler rapidement (les pliures des biscuits ne peuvent être effectuées que lorsque les biscuits sont encore chauds) de la manière suivante: poser le biscuit à plat sur la main (utiliser un gant si vous êtes sensible à la chaleur!