Un Vieil Établissement Français De L'Océan Indien : Fort-Dauphin - Persée
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Vieil Etablissement Avec Comptoir De Famille
Par Luc Bourrianne Publié le 17/11/2010 à 0h00 Face à la porte Cailhau, derrière la baie vitrée du bar Chez Fred, il trône, s'impose à la vue de chaque client, invite leurs mains à se poser sur son formica rouge, à suivre la courbe de sa silhouette atypique. Comme dans chaque café de la Terre, il est la star des lieux, le point de ralliement de tous et ça fait longtemps que ça dure: la vie de notre comptoir est en effet riche de plusieurs décennies écoulées quartier Lescure dans un vieil établissement bordelais aujourd'hui disparu, Chez Roger. Aujourd'hui, c'est place du Palais, Chez Fred, que ce bar des années 50 (le meuble) poursuit sa vie. Fred, le nouveau propriétaire du comptoir, raconte comment, sur les conseils de Jean-Pierre Xiradakis, alors qu'il bouclait la première saison estivale de son établissement, il a déniché cette merveille « chez des brocanteurs », comme d'autres s'adjugent un buffet ou un guéridon. « Il en a vu des clients et de toutes sortes », s'amuse Fred. COMPTOIRS DES REVETEMENTS DES PEINTURES (LE VIEIL-EVREUX) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 409052545. À Lescure, il fut un temps le fidèle compagnon des chauffeurs de bus qui venaient en voisins depuis leur proche terminal.
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