Domaine D Aigues Belles

Wednesday, 31 July 2024

Cette cuvée, issue à 100% du chardonnay, bénéficie d' un terroir argilo-calcaire. La vigne de chardonnay possède un rendement naturel de 25 à 35 hectolitres à l'hectare seulement. Pendant la période des vendanges, les raisins sont récoltés à la main pendant la nuit ou très tôt le matin, puis ils sont triés et égrappés. Ils profitent alors d' une macération de 10 heures à basse température en cuves inox. Domaine d aigues belles de la. Après le pressurage et le débourbage, le moût fermente en barriques neuves de chêne de l'Allier, puis vieillit sur lies 3 mois maximum avant d'être soutiré. Le vin affiche une jolie teinte dorée, qui mêle au nez les senteurs boisés, grillés, avec l'amande et le miel. Les arômes d'élevage sont dominants en bouche, avec un fruit bien en retrait. Cette cuvée possède toutefois un beau potentiel; elle s'ouvre au fruit lorsqu'elle est dégustée au bout de 2 à 3 ans. Servie à 10°C, elle accompagne les poissons et viandes blanches en sauce, les fromages, le curry ou le foie gras.

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Elle est le résultat de macérations longues, de plusieurs semaines et d' un vieillissement de minimum 12 mois en barriques( 1/3 neuves) de chêne français de l'Allier.. Pour plus d'informations ou pour toute commande Contactez-Nous Vin Rouge: Cuvée Nicole | Vin Rouge: Cuvée Lombarde | Vin Rosé: Cuvée du Poirier des Rougettes | Vin Blanc: Le Blanc | Vin Blanc: L'autre Blanc | Vin Rouge: Cuvée Grand Classique | Vin Rouge: L'Insolent | Vin Blanc: Le Premier Rolle | Vin Rouge: L'Épique | Retour

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Le coût du transport est automatiquement calculé lorsque l'adresse de livraison est renseignée. – Pour France Métropolitaine / tarif en euros et TTC (+ 24 € pour la Corse, faut traverser la mer Méditerranée! Maison des vins du Languedoc. ). Nous vous proposons plusieurs formules: de 1 à 6 bouteilles: 12 € de 7 à 12 bouteilles: 18 € de 13 à 24 bouteilles: 24 € à partir de 25 bouteilles: 30 € – Retrait gratuit au magasin, – Livraison gratuite dès 80 € dans communes avec code postal 34270, – L ivraison gratuite dès 200 € dans la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup. Un délai de 72 heures (hors WE et jour férié) minimum après la commande avec appel téléphonique pour livraison.

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Description 100% chardonnay Le vignoble aujourd'hui: Situation géographique: Dans le Gard, entre Quissac et Brouzet-les-Quissac, au lieu-dit Aiguebelle, à 40 Km de Nîmes et de Montpellier. Voir le Plan d'Accès Superficie: La superficie totale est de 20 ha 70. Actuellement ce sont 15 hectares qui sont vinifiés au Domaine, le solde étant soit en cours de restructuration, soit vinifiés par la cave coopérative de Corconne (La gravette). Type de sols: Sols arides et caillouteux, calcaires et argilo-calcaires. Principaux Cépages rouges: Syrah, grenache, cabernet sauvignon, merlot, cinsault, mourvèdre. Principaux cépages blancs: Roussane, Sauvignon, Chardonnay et Vermentino. Appellation: Près de 6 ha sont classés A. O. C. Coteaux du Languedoc, le reste IGP. De manière délibérée, par choix des assemblages, c'est l'appellation IGP d'Oc qui a été choisie bien que ce soit les vignes du terroir AOC qui entrent dans notre sélection. Vin rouge Lombarde : Domaine d'Aigues Belles de la région Languedoc. La culture: Les vignes ont de 6 ans à 55 ans, l'age moyen étant de plus de 25 ans.

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Fermentation en cuves inox. L'élevage est réalisé en fûts dont une partie de fûts neufs.

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Description Cuvée Lombarde millésime 2014: Assemblage Grenache (50%), Merlot (45%), Mourvèdre (5%) Malgré son terroir AOC, les assemblages que nous avons souhaité créer pour la cuvée Lombarde nous ont conduit à choisir l'appellation Vin de Pays d'Oc. Les raisins proviennent de vieilles vignes (45 ans pour le Grenache), le rendement ne dépasse pas 35 hectos par hectare et la vinification privilégie les macérations longues. Comme la cuvée Nicole, la cuvée Lombarde vieillit au moins 12 mois en barriques de chêne de l'Allier. La culture: Les vignes ont de 6 ans à 55 ans, l'age moyen étant de plus de 25 ans. Les densités de plantation varient de 3500 à 6000 pieds à l'hectare. La taille est la plus courte possible. En cas de carence, ce sont des fumures organiques qui sont utilisées, essentiellement apportées par le troupeau de mouton du village. Les traitements et la culture sont bio pour 100% du vignoble (non certifié). Le rendement recherché est de l'ordre de 25 à 30 hectos à l'hectare. Domaine d aigues belles et. Ces rendements sont maîtrisés par la taille d'hiver, par l'ébourgeonnage et par un éclaircissage en vert en juillet si nécessaire.

Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.