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Thursday, 1 August 2024

Ils peuvent aussi s'inviter poêlés ou cuits en sauce dans les plats salés de viande (bœuf, volaille, gibier) et dans les desserts sucrés: gâteaux, tartes, cookies, muffins… Mais leur principale utilisation est la transformation en jus, coulis, gelées, confitures, sorbets et glaces. Enfin, ils supportent bien la congélation. Que faire avec des caseilles video. Comme le cassis et la groseille, ses deux parents, la caseille est un fruit juteux, moyennement calorique (50 kcal pour 100 g), modérément sucré. Elle est très riche en fibres, en minéraux (potassium, magnésium, calcium et fer notamment) et en vitamines C (excellent apport), E, A et B. La couleur des fruits vient de leur richesse en pigments très favorables pour la santé de la peau et des yeux notamment: caroténoïdes (bêtacarotène, lutéine, xanthine), anthocyanes et oxoflavonoïdes. Le nom caseille est une contraction du nom des deux parents cassis et groseille. La création de la caseille, ou Ribes x nidigrolaria, est récente, remontant a priori aux années 1970. La première variété, 'Josta', est apparue sur le marché en 1975.

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Une petite tarte pétillante et colorée, ça vous dit? Kiwi, Pomme Granny et Caseilles (baies mi-cassis mi-groseilles à maquereau, assez grosses) se donnent rendez vous sur un coussin d'amandes pour régaler vos papilles! Avant passage au four C'est une tarte "de saison" avec: des kiwis qu'on trouve en quantité sur les étals actuellement, des Grannies, toujours prêtes, et les caseilles du jardin, qui sortent du congélateur car je continue de déstocker... Céleri-branche : nos idées recettes pour le cuisiner - Marie Claire. La caseille: c' est une baie assez grosse, qui pousse en grappe comme la groseille mais se rapproche du cassis par sa saveur. L'arbuste qui la produit s'est maintenant transformé chez nous en petit arbre, et il est très productif. Nous en avons deux pieds, qui fournissent une belle récolte jusqu'à présent, j'espère que ce sera encore le cas pour l'année qui vient. Savez vous comment les inciter à produire davantage (et là c'est "Grelinette" qui prend le pas sur "Cassolette")? Et bien c'est comme pour les rosiers: en courbant les branches.

Comment planter la caseille en pot? Utilisez un grand contenant (au moins 40 cm de diamètre ou de côté) de terre cuite ou tout autre matériau drainant percé de trous de drainage. Drainez le fond du pot avec une couche de billes d'argile et comblez avec un terreau spécial plantation assez consistant et riche, ou un mélange de terreau universel et de terre de jardin. Paillez pour limiter la fréquence des arrosages. Ataya/CC BY SA 3. Tarte meringuée aux casseilles - Au Fil du Thym. 0/Wikimedia En pleine terre Arrosez régulièrement les deux premiers étés. L'enracinement de la caseille est plutôt superficiel et elle ne supporte pas la sécheresse surtout lorsqu'elle est jeune. Renouvelez le paillage. Sa décomposition suffit à nourrir l'arbuste. En sol pauvre, complétez au printemps par un apport de fumure organique essentiellement riche en phosphore et en potasse. En pot Veillez à maintenir le substrat frais pendant toute la période de végétation. La sécheresse rend la caseille sensible aux maladies et aux parasites. Apportez un engrais « spécial fruitier » au début du printemps et complétez par un apport mensuel d'engrais liquide rajouté à l'eau d'arrosage de mai à août.

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