Aups (83630) - Agenda Marché
Thursday, 1 August 2024Normalement à cette époque de l'année elles sont immatures. Là ce n'est pas le cas. Cela signifie aussi que la saison s'arrêtera plus tôt et que la qualité est, dès à présent, au rendez-vous. En termes de prix à quoi peut-on s'attendre pour l'ouverture du marché? Je pense que le cours de la truffe noire (ou grise foncée) de première catégorie, débutera à 600 euros le kilo. Visiter le marché de la truffe à Aups. Le syndicat envisage une Indication géographique protégée (IGP). Un gage de qualité? Pour défendre la qualité des produits du Haut Var, nous mettons en place en ce moment un label, une IGP "truffe de Provence". Ensuite, il est prévu de décliner ce label au niveau du département: truffe d'Aups, de Carpentras etc. Chaque terroir a une odeur, un goût différent. Les petits producteurs ne doivent pas se laisser écraser par les masses qui arrivent de l'étranger et cassent les prix. Il faut défendre la qualité du terroir. * Le marché de la truffe noire ouvrira jeudi 3 décembre, place Mistral, à Aups à partir de 9 h 30.Marché De Aups Saint
En effet il est essentiel que, face aux investissements massifs que nous pouvons observer ailleurs en Europe ou dans le monde, la trufficulture française se dote d'outils qui lui permettent de défendre sa spécificité et sa culture de l'excellence. Ouverture du Marché aux truffes de Aups Ainsi nous avons chaleureusement applaudi les annonces des représentants des syndicats trufficoles concernant la mise en place d'IGP's spécifiques pour les terroirs truffiers français. Non seulement une IGP au niveau national fait sens mais des IGP's spécifiques par terroir vont exactement dans le sens de ce que nous voulons mettre en avant chez LES CAVEURS. Ouverture du marché aux truffes à Aups. Une occasion de faire de belles rencontres. Marché de aups saint. C'est donc dans une ambiance joyeuse et festive que le klaxon a enfin résonné pour marquer l'ouverture officielle du marché. Pour nous ce fut d'abord l'occasion de rencontrer nos collègues, amis et partenaires trufficulteurs. Nous avons ainsi pu échanger avec eux sur notre ressenti quant de la saison à venir.
(id700) Stand de la viticultrice du Domaine la Mercadine à d'Aups Photo tous droits réservés © par André M. (id694) Marché d'Aups et la fontaine du Rond-point Charles-de-Gaulle Photo tous droits réservés © par Didier Bolle Aucune reproduction autorisée sans l'accord écrit de l'auteur. La permission de reproduction sous a été aimablement accordée le 11 octobre 2012 par l'auteur de la photo. (id29) Le marché d'Aups un matin d'été Photo tous droits réservés © par Didier Bolle ( source) Aucune reproduction autorisée sans l'accord écrit de l'auteur. (id30) Aups un jour de marché en hiver Photo tous droits réservés © par André M. Marché de la Truffe à Aups - Expérience Côte d'Azur. (id697) Beaucoup de monde sur le marché d'Aups bien ombragé Photo tous droits réservés © par André M. (id693) Vente de vêtements au marché d'Aups Au fond la fontaine et la collégiale. Photo tous droits réservés © par André M. (id698) Avenue de Verdun un jour de marché à Aups Photo par Perditax ( source) sous licence PD prise le jour de référence 4 octobre 2011 et reproduit sous les mêmes termes ici.