Recette Pain Aux Céréales Et Fruits Secs

Wednesday, 31 July 2024

Préparation de la recette Pain aux fruits secs Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le zeste de citron et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez le beurre fondu tiède, les oeufs entiers et le lait. Bien travailler la pâte à la main qui doit devenir souple et élastique. Y incorporer les raisins secs égouttés, les amandes, les écorces d'orange et citron, les pruneaux et les abricots. Couvrir la terrine avec un torchon et laissez lever la pâte près d'une source de chaleur 30 mn. La crever pour la faire retomber, pétrir à nouveau 2 mn, la laisser remonter 20 mn. Préchauffez le four Th 6 (180°C). Pétrir encore la pâte 2 mn, la poser sur un plan de travail fariné, l'abaisser au rouleau en un rectangle de 35 sur 30 cm. Pain rando aux fruits secs - Recettes et Terroirs. Dans le sens de la longueur, rabattez la pâte sur elle-même à 1/3 de sa largeur et façonnez-la pour lui donner la forme typique d'un pain. Posez sur une tôle beurrée et farinée laissez gonfler encore 30 mn. Enfournez pendant 50 à 60 mn (photo: marielaboule sur canalblog) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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Retour aux Recettes gateaux cakes Grâce à cette recette rapide de pain aux céréales, retrouvez le bon goût du pain agrémenté de savoureuses graines et de fruits secs. Une recette simple qui accompagnera aussi bien vos repas salés que sucrés. 10 parts 20 min + Repos 1h +45 min Moyen 40min Préparation PAIN MULTICÉRÉALES, GRAINES ET FRUITS SECS Étape par étape Mélangez les 2 farines avec le sel, le sucre et la levure dans le bol du robot. Incorporez l'eau tiède. Pétrissez 15 min. jusqu'à obtenir une pâte homogène. Recette pain aux céréales et fruits secs bio. Ajoutez les fruits secs et graines, mélangez bien. Laissez doubler de volume 1h dans un endroit tiède. Etalez la pâte avec les mains farinées, repliez-la en 3 pour former un boudin, déposez-le dans un moule, couvrez, laissez doubler de volume 45 min, au tiède. Saupoudrez de farine, incisez la surface avant de cuire 40 min. au four préchauffé à 230°C (Th. 7-8). Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Entailler le pain avec un couteau ou des ciseaux, et enfourner 25 à 30 min th 6 (en laissant le saladier d'eau). Laisser refroidir sur la plaque. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Pain aux fruits secs et céréales La boite à Sucre - Les meilleures recettes et astuces déco La boite à sucre. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 20 cl "lait végétal" (ici Biosoy vanille SOY) 200 g Mélange de fruits secs (figues, abricots, noisettes.. ) 150 g Farine de blé 100 g Farine de seigle 50 g Sucre complet 10 cl Sirop d'érable 5 cl Sirop de dattes 2 C à s de chocolat en poudre 2 C à s de mélange de 4 épices 1 C à s de cannelle moulue 0, 5 sachet Poudre à lever 1 Pincée de bicarbonate Étapes de préparation Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Dans un 1er saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Recette pain aux céréales et fruits ses musiques. Dans un 2nd saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients liquides. Ajouter cette préparation au 1er saladier et mélanger pour homogénéiser le tout. Verser la préparation dans un moule à cake huilé et enfourner 35 à 40 min environ. Le pain d'épices doit être doré. chargement...

46 Passer une seconde couche de dorure, toujours au pinceau pâtissier, en prenant soin de ne pas faire retomber les pains. 47 Inciser le dessus des pains avec une lame de boulanger, en faisant des entailles parallèles et assez rapprochées les unes des autres. 48 Enfourner la plaque à mi-hauteur dans un four ventilé, préchauffé à 160°C, et cuire pendant environ 20 minutes selon les fours. Ne pas oublier de placer une plaque creuse remplie d'eau dans le fond du four au moment de l'enfournement des pains. Pain aux céréales et aux fruits secs | Recette de cuisine 581953. 49 Au terme de la cuisson, sortir les pains bien gonflés et dorés du four... 50.. les laisser tiédir à température ambiante avant de les manipuler. 51 Une fois les pains viennois aux fruits secs tièdes, les débarrasser sur une grille... 52.. un refroidissement optimal. Bonne dégustation!

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2 h 30 Facile Pain aux céréales facile 8 commentaires Idéale pour les mamans qui habitent à la campagne et qui n'ont pas de boulanger qui passe à domicile. La machine pétrit, la pâte lève dans une douce chaleur et cuit rapidement. Et l'odeur du pain qui cuit dans le four…… Génial. Vous pouvez faire du pain aux olives, aux lardons, aux noisettes et aux noix en remplacement des céréales. Vous pouvez aussi faire du pain aux raisins: moitié lait et eau, du sucre et des raisins secs. 250 ml d'eau 1 c. à soupe de margarine 350 g de farine de blé fluide 3 g de levure de boulanger 2 c. Recette pain aux céréales et fruits ses états. à soupe de flocon de céréales (ou de sésame) 2 c. à café de sel 1. Dans le bol de la machine à pain, mettez dans l'ordre: la margarine, le sel, l'eau, la farine fluide, la levure et les céréales. 2. Mettez le bol dans la machine, choisissez un programme rapide (2h30 environ) et une cuisson avec finition light et laissez faire la machine. Astuces Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

30°C. Chasser l'air, puis mettre en forme et laisser lever sur la plaque du four encore 45 minutes. Faire un coup de vapeur dans le four préchauffé à 210°C puis faire cuire 15 minutes. Laissier refroidir avant de découper en tranches. Gourmande depuis toute petite, je vous partage mes petites recettes faites avec amour!