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Wednesday, 31 July 2024

2020 est une très grande année merlot. On a joué cette carte à fond, comme en 1998 ou 2001, avec 65% de merlot, aux côtés de 30% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon. La buvabilité de ce 2020 s'affiche plutôt au nez, très expressif et aromatique, avec une belle fraîcheur et un bel éclat. Pour ce qui est de la bouche, on n'est pas dans une accessibilité dans un très jeune âge, comme en 2018 ou 2019. Ce Cheval Blanc 2020 aura beaucoup de plaisir à être gardé, pour laisser le temps aux tanins de s'affiner. » Château Cheval Blanc 2020 est sorti hier en primeurs au prix de 450 € HT et a reçu la note de 98-99/100 par « Terre de Vins ». Terre de Vins n°71, spécial Primeurs 2020 à Bordeaux, en kiosques le 19 mai. Cet article [PRIMEURS] Cheval Blanc 2020: "Caractère, race et fermeté" est apparu en premier sur Terre de Vins.

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La typicité du merlot, majoritairement présent, s'exprime dans l'assemblage par des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Notes de framboise, notes de cerise, de mûre et de cassis se dessinent avec précision en charmant le nez par une sensation de sucrosité gourmande et de notes balsamiques. Bouche L'attaque en bouche est placée sous le signe du charme et de la générosité, en évoquant immédiatement la rondeur pleine du merlot. Onctueuse, la bouche tapisse le palais par sa matière dense et tendre. En milieu de bouche, l'empreinte du cabernet franc se manifeste par une sensation de grande fraîcheur qui vient étirer le cru en finale. Alliant puissance, profondeur, densité, fraîcheur et tension, château Cheval Blanc 2019 vient assurément écrire l'histoire d'un très grand millésime pour l'iconique propriété.

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Assemblage: 43% de merlot, 52% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. Primeur Cheval Blanc 2021, dégustation: robe rouge sombre et profonde. AU nez, des arômes de fruits rouges et de mûres se font sentir. L'attaque en bouche est à la fois souple, puissante et enrobante. Les tanins sont racés. La finale est longue avec une très jolie fraicheur. Un grand Cheval Blanc. Degré/taux d'alcool: 13%. Quelle garde pour vos bouteilles? Laissez les vieillir en cave sans problème 15 ans, 20 ans … Viticulture: Le cahier des charges pour remplir les conditions de 1er grand cru classé A est colossal. C'est pourquoi les 39 hectares de vignes sont travaillés de manière très minutieuse. Il est nécessaire afin de produire des millésimes dans la qualité exigée par un tel Bordeaux. Le terroir y est bien sûr pour beaucoup avec sa base faite d'alluvions, sur lesquels reposent de belles graves. C'est ainsi que trois cépages ont été choisi afin de tirer le meilleur des sols: cabernet franc (52%), merlot (43%) et cabernet sauvignon très minoritaire (5%).

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Cette bonne tonicité prouve qu'il y a un marché, c'est rassurant. » Entérinant une politique de prix permettant aux distributeurs de dégager de la marge en période d'incertitudes sanitaires et économiques, cette sortie pourrait inspirer d'autres grands crus classés lorsqu'ils sortiront du bois. « En sortant tôt, j'espère que cela donnera un élan à la campagne. A chacun ensuite de fixer son prix en son âme et conscience, je ne donne pas de conseil » précise Pierre Lurton. Voir comment les marchés réagissent et se réouvrent Si le négoce appelle à une mise en marché concentrée sur mai-juin, toutes les propriétés ne comptent pas se précipiter pour des sorties rapides. « Nous allons attendre un petit peu. D'habitude nous sortons très tôt, mais nous allons voir comment les marchés réagissent et se réouvrent » témoigne ainsi Michel Reybier, le propriétaire du château Cos d'Estournel (grand cru classé en 1855 à Saint-Estèphe). Comptant parmi les premières sorties marquantes de la campagne 2019, avec un prix de 110 € sur la place de Bordeaux (-24% selon la plateforme de référence Liv-Ex), Cos d'Estournel reste prudent pour le lancement de son nouveau millésime: « l'an dernier il fallait donner un signe à des marchés très attentistes, cette année ils le sont moins et il est intéressant de voir comment ils vont s'ouvrir » indique Michel Reybier, qui compte bien faire l'actualité avec une bouteille spéciale (marquant ses 20 ans de rachat de la propriété).

Cette année, le prix public du grand vin sera de 450€ la bouteille, soit une augmentation de 7% par rapport au précédent. Il reste pourtant bien en dessous du prix actuel du 2019, dont les prix sur le marché secondaire ont augmenté depuis la belle remise au moment de sa sortie il y a un an. Cet article a été réalisé avec l'équipe Wine Lister, site du groupe Figaro.

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Si une personne riche veut rester riche, elle sait qu'elle ne doit pas dépenser son argent à tout va, mais plutôt investir dans des actifs. Si tu veux commencer à être un peu plus libre financièrement, commence par vivre un peu plus simplement. Ne te sens pas obligé de posséder le dernier smartphone ou la dernière voiture à la mode. Si tu veux t'enrichir, il n'a rien de plus contre-productif à faire que de dépenser ton argent « comme un riche ». Vis simplement, économise ton argent, et investis-le dans des actifs! Idée n°5 – Stay focus! « Si vous avez peu d'argent et que vous voulez devenir riche, vous devez d'abord être concentré, et non pas équilibré. Les gens équilibrés restent au même endroit. » Il y a environ 2000 ans, Sénèque disait « c'est n'être nulle part que d'être partout » ( voir notes ici). Concentre-toi sur une piste de progression en particulier, et ne t'égares pas! À toi de voir si tu veux investir dans l'immobilier ou dans l'entreprise, mais commence par choisir un seul domaine et donne ta pleine concentration dans la voie choisie!

Par exemple, l'un de mes pères disait: « L'amour de l'argent est la racine de tous les maux. » L'autre affirmait sans l'ombre d'un doute: « Le manque d'argent est la racine de tous les maux. »> Quand j'étais tout jeune, ce fut difficile pour moi d'être influencé par deux pères à la forte personnalité. Je voulais être un bon garçon et les écouter, mais mes deux pères ne disaient pas les mêmes choses. Leurs avis contradictoires, surtout en ce qui a trait à l'argent, étaient tellement drastiques que je devins de plus en plus intéressé et intrigué. Je me mis à réfléchir pendant de longues périodes à propos de ce que chacun d'eux me disait. Je passais la plus grande partie de mes temps libres à méditer, à me poser des questions comme celle-ci: Pourquoi donc dit-il cela? et je me posais ensuite la même question à propos d'une déclaration de mon autre père. Il aurait été beaucoup plus facile de dire simplement: Oui, il a raison. Je suis d'accord avec sa position. » Ou de rejeter simplement ce point de vue en disant: « Il ne sait vraiment pas de quoi il parle.