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Recette Tajine De Porc Aux Pruneaux: Salle De Sport Tournan En Brie

Wednesday, 31 July 2024
Les morceaux du sauté de porc viennent généralement de l'échine, de l'épaule, de la palette ou encore de la rouelle. Il s'agit d'une cuisson longue mais qui peut être préparée à l'avance. Ce qui est bien avec le sauté de porc, c'est qu'on peut l'accommoder de mille et une manières! Tajine joue de porc au vin blanc. Envie d'un voyage culinaire vers la magnifique Asie? Le sauté de porc au caramel et vermicelles de riz saura sans aucun doute satisfaire vos papilles. À la provençale, au cidre ou à la bière, au curry ou au on vous dit qu'il y en a vraiment pour tous les goûts!

Tajine Joue De Porc A La Biere

Ingrédients: pour 4 personnes Échine de porc 800 gr Carottes 300 gr Oignons 300 gr Ail 1 gousse Abricots secs 100 gr Pruneaux 150 gr Pommes de terre 400 gr Huile d'arachide 2 cuillères à soupe Curcuma 2 cuillères à soupe Gingembre 8/10 gr Thym 1 brin Laurier 1 feuille Coriandre frais 4 brins Persil plat 4 brins Sel, poivre du moulin QS Couper l'échine de porc en morceau de 50 / 60 grammes. Éplucher, laver et couper les carottes en morceaux de 4/5 centimètres. Éplucher, laver et couper les oignons en quartiers. Hacher l'ail. Éplucher, laver les pommes de terre. Préparer un bouquet garni avec les brins de coriandre, de persil, le thym et la feuille de laurier. Tajine d’échine de porc abricots secs pruneaux. Dans une cocotte allant au four faire rissoler la viande à l'huile d'arachide sur toutes les faces et la retirer sur un plat. Faire revenir les oignons et les morceaux de carotte, l'ail dans la même cocotte, ajouter la viande, le gingembre fraîchement râpé et mouiller d'eau à hauteur. Assaisonner, curcuma, sel, poivre du moulin. Minutes, ajouter les pommes de terre et finir de cuire pendant environ 30 autres minutes.

Tajine Joue De Porc Au Vin Blanc

De la joue de porc cuite comme un tajine et accompagnée d'un mélange d'épices et de fruits secs. Les ingrédients Pour personnes Joue(s) de porc: 12 pièce(s) Oignon(s): 1 pièce(s) Mélange 4 épices: 5 g Bâton(s) de cannelle: 4 pièce(s) Huile d'olive: 5 cl Pruneau(x) dénoyauté(s): 200 g Figue(s): 0. 4 kg Amande(s) entière(s): 100 g Sel fin: 2 pincée(s) Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher les oignons et les émincer finement, puis les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Dès qu'ils commencent à colorer, ajouter les joues de porc. Lorsque la viande est bien dorée, ajouter le mélange 4 épices et la cannelle. Saler, puis ajouter de l'eau à hauteur. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min. Ajouter enfin les figues et les pruneaux et laisser mijoter pendant 10 min de plus. ETAPE 2 Dans une poêle sans matière grasse, torréfier les amandes jusqu'à obtenir une légère coloration, puis les ajouter dans la cocotte avec la viande. Servir. Le + du Chef «Vous pouvez rajouter dans le tajine d'autres fruits secs comme des abricots, des dattes... Tajine de joues de porc : nos délicieuses recettes de tajine de joues de porc. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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Mairie et intercommunalité de Le Châtelet-en-BrieLe maire de Le Châtelet-en-Brie est Mme Patricia TORCOL. L'établissement public de coopération intercommunale de la ville [... ]  22 954 Roissy-en-Brie est une ville située dans le départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France. 77680 (Code Insee: 77390) est le code postal de la ville de Roissy-en-Brie. Mairie et intercommunalité de Roissy-en-BrieLe maire de Roissy-en-Brie est M. François BOUCHART. L'établissement public de coopération intercommunale de la ville de Roissy-en-Brie est la Communauté d'agglomération[... ]  2 864 Faisant partie de la région Île-de-France, la ville de Rozay-en-Brie est plus précisément située dans le départementde la Seine-et-Marne (77). 77540 (Code Insee: 77393) est le code postal de la ville de Rozay-en-Brie. Mairie et intercommunalité de Rozay-en-BrieLe maire de Rozay-en-Brie est M. Salle de sport tournan en brie map. Patrick PERCIK. L'EPCI de la ville de Rozay-en-Brie est la Communauté de communes Val Briard. Cet EPCI est [... ]  8 630 La ville de Tournan-en-Brie est située au sein du départementde la Seine-et-Marne (77) et de la région Île-de-France.

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