Plateau De Salaison

Thursday, 1 August 2024

Le retour sur le plateau de Solaison: La descente s'effectue par un chemin plus calme dans la forêt. La vue est moins spectaculaire mais l'endroit est très reposant et surtout beaucoup moins fréquenté que celui de la montée. Le sentier est lui plus large et donc plus stable, la descente ne représente donc aucune difficulté. En sortant de la forêt vous retrouvez le plateau de Solaison à l'endroit où vous aviez démarré la montée. Terminez dans l'herbe avant de rejoindre la route qui vous mènera au parking. Accès à la Pointe d'Andey: Depuis Bonneville, prenez le départemental D1205 en direction de Vougy, en sortant de Bonneville tournez à droite sur la D186 pour entrer dans Thuet. Montez sur la route de Thuet puis à l'intersection tournez à droite pour emprunter la route de Brizon. Une fois dans Brizon tournez encore une fois à droite sur la D186A avant de finir par la route de Solaison. Caractéristiques du parcours Photos de la Pointe d'Andey À découvrir sur le circuit mood_bad Aucun retour d'expérience

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Vous goûterez à une cuisine authentique, préparée avec des produits nobles et locaux. Restaurant de Montagne Venez découvrir chez la Bruyère une ambiance qui mêle chic et modernité. Vous goûterez à une cuisine prestigieuse préparée avec des produits nobles qui sauront vous satisfaire. Cadre d'exception C'est à 1500 mètres d'altitude sur le plateau de Solaison que notre restaurant vous accueille. Venez découvrir le temps d'un repas un paysage somptueux où le temps sera figé. Cadre d'exception C'est à 1500 mètres d'altitude sur le plateau de Solaison que notre restaurant vous accueille. Venez découvrir le temps d'un repas un paysage somptueux où le temps sera comme figé. La gastronomie montagnarde à notre manière Vivez une expérience unique avec le restaurant la Bruyère et notre partenaire. En plus d'un excellent repas nous vous proposons un tour en hélicoptère jusqu'au restaurant avec une superbe vue sur le plateau de Solaison et notre vallée. Restaurateur, ce n'est pas simplement un métier.

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Entre alpages et domaine skiable Au-dessus du village de Brison, le plateau de Solaison est situé à 1500 m d'altitude en pleine nature blotti entre la pointe d'Andey et les rochers de Leschaux. Le plateau de Solaison se la joue alpages en été et domaine skiable en hiver dans un cadre sauvage préservé. Il comporte une cinquantaine de chalets d'alpage disséminés, devenus résidentiels, témoins d'une tradition pastorale, et qui étaient autrefois en liaison directe avec les activités agricoles de la commune de Brison. Au cœur du Plateau, le gîte la fruitière est installé dans les anciens bâtiments où les alpagistes collectaient le lait pour en faire du fromage. Aujourd'hui il abrite le foyer de ski de fond l'hiver et peut accueillir et héberger les vacanciers toute l'année. Solaison une nature préservée Les hôtes du plateau ne se limitent pas aux humains, de nombreuses espèces animales et végétales le peuplent depuis toujours, trouvant à Solaison les conditions propices à leur développement.

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Description En hiver, le domaine nordique propose 4 boucles de ski nordique, verte, bleue et rouge (17km) adaptées pour les débutants en skating ou en alternatif puis également un itinéraire piétons raquette d'environ 5km ainsi qu'une piste de luge pour les petits et grands! Dès le printemps, profitez de nos 4 parcours d'orientation sur le plateau de Solaison. Il: y en a pour tout le monde: de la découverte au parcours plus sportif. En été, vous pourrez apprécier, de nombreux départ de sentier de randonnée ( Pointe d'Andey, La boucle des Rochers de Leschaux, la Glaciere au Frachet) où tout simplement faire le tour du plateau et ses vente de fromage est également possible sur place. Pour vous restaurer hiver comme été, plusieurs restaurants seront heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir les " beignets de pommes de terre " ou autres spécialités savoyarde. Si vous souhaitez dormir sur le plateau, des hébergements sont à votre disposition. Informations complémentaires

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Depuis Thuet jusqu'au premier vrai lacet à droite, la chaussée n'est pas bonne ensuite c mieux et après Brizon c'est super. Les passages les plus pentus se situent après Brizon, 13-14 et même panorama au sommet! 57:00:00 • Guillaume B • Commentaire publié le 15/12/2015 Difficile montée effectué au mois de juin, après la vallée entre Sallanches et Bonneville, on attaque tout de suite les pentes raides, mise en rythme difficile mais quel paysage le long des falaises; retour par les Gorges du Bronze qui remontent bien moins mais quand même bien jusqu'à Mont Saxonnex... 01:08:00 • Boris L • Commentaire publié le 17/08/2017 Effectivement, les panneaux donnent le ton:: il faut atteindre le 5ème km pour descendre sous les 10%. Aérien, voir vertigineux, revêtement en parfait état (le passage du Dauphiné ce printemps doit y être pour qqchose... ). J'ai adoré cette montée pourtant très soutenue mais relativement peu fréquentée ce samedi matin d'août. Seul bémol, arrivée en cul de sac pour les cyclistes routiers.

Clément Pernot: "le projet d'André Jourdain s'est concrétisé" "Ce projet privé avait une ambition similaire à la nôtre: pérenniser une filière courte sur le territoire", explique Clément Pernot. "J'ai été également sensible à la notion de commerce équitable: c'est la première fois que je vois un producteur/fabricant envisager sa mise en place dans le Jura pour l'appliquer aux exploitants agricoles jurassiens, ceux dont on ne parle quasiment jamais". Il est vrai que les producteurs de Comté ne sont pas en difficulté. "C'est un projet qui correspond à nos convictions, à notre culture et à notre savoir-faire jurassien. Nous voyons enfin le projet imaginé par André Jourdain (ancien président de la communauté de communes Ain-Angillon de 1997 à 2008, ancien maire de Sapois, NDLR) se concrétiser. Lorsque l'on parlait de l'abattoir et de l'atelier de découpe, il insistait sur la nécessité d'un atelier de transformation. Aujourd'hui la boucle est bouclée car nous allons consolider la filière. Cette entreprise structurée va assurer un tonnage significatif à l'abattoir".

« Mais il se fera quoi qu'il arrive », a assuré David Burgy. L'atelier de production sera construit près de l'abattoir. (©DR) Quinze embauches prévues Le permis de construire sera déposé dans quelques semaines. Les premiers produits devraient sortir, eux, à partir du premier semestre 2022. L'usine de 2 700 m 2 comportera son indispensable « tuyé ». Elle devrait démarrer avec une quinzaine de salariés. Cinq à dix personnes seront embauchées l'année suivante pour arriver à une quarantaine de salariés la 3 e année: des « pousseurs » de saucisses, des préparateurs de commandes, des agents de conditionnement et un peu de personnel administratif. Objectif: amener des volumes à l'abattoir et au Comptoir des viandes tout en produisant de la qualité. Une certitude, la demande est là: les saucisses de Morteau se sont bien vendues pendant la crise de la covid même si les dirigeants entendent également innover. Vidéos: en ce moment sur Actu « Premier plateau aura réussi son pari si demain des éleveurs (porcins, NDLR) se réinstallent en Franche-Comté », conclut David Burgy.