Blé Rouge De Bordeaux
Wednesday, 31 July 2024Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc. Période de semis Période de récolte Cycle annuelle Densité de semis 1, 5 à 2kg / 100 m2 Historique C'est en 1978 que René Schmid a récupéré de la semence de Blé Rouge de Bordeaux, une dizaine de kilos dans le grenier d'un particulier dans la région de Blois. Aujourd'hui, elle est largement utilisée par les paysans boulangers bio. Au Biau Germe nous en produisons 400 kilos! Producteur(s) BiauGerme « GAEC l'Héritier du Caillou », Coulx, semences et grandes cultures, jardin pédagogique à la ferme, 100 ha, certifié par Ecocert.
Blé Rouge De Bordeaux Wheat Flour
Ce gluten ultra-élastique n'est pas coupé par les enzymes du pancréas". Un problème qui n'a pas lieu d'exister avec les variétés anciennes car ici, le gluten se casse et peut se digérer facilement. Un blé savoureux: le Rouge de Bordeaux Pendant l'hiver de 1870-71, des fermiers de Seine-et-Oise et de Seine-et-Marne se sont réfugiés à Bordeaux pour fuir la guerre. En rentrant chez eux, ils ramenèrent quelques sacs de Rouge de Bordeaux comme semence pour emblaver leurs terres. Depuis, la variété s'est largement répandue chez les agriculteurs bio car elle possède plusieurs caractéristiques intéressantes. Avec son épi rouge brun, elle est très productive, peu exigeante sur la nature du sol et résiste parfaitement à la pluie et aux maladies. "Le blé rouge s'élève très haut, à plus de 1, 75 m du sol. Par conséquent, lorsque nous sommes sujets à des inondations, nos cultures ne craignent pas la montée des eaux. Pour les bonnes années, la récolte se fait à hauteur de 2 tonnes par hectare". Le Rouge de Bordeaux est certes, meilleur pour la santé, mais offre par ailleurs une qualité gustative exceptionnelle.
Blé Rouge De Bordeaux Wheat Seed For Sale
Comment effectuer un retour? Faite votre demande de retour en nous contactant à l'aide de votre messagerie acheteur, ou faite votre demande avec les actions simplifiées du service client de votre site d'achat. Les lettres, enveloppes et paquets que vous avez reçus, sont identifiés de l'adresse commerciale de l'entreprise. Notre partenaire en acheminement est la société La Poste Courrier. Le ou les articles doivent être retournés dans l'état dans lequel vous les avez reçus. Retour uniquement par voie postale. Quelles sont les conditions de remboursement? Les articles retournés doivent être dans leurs états originaux. Ils doivent être retournés sous 15 jours à compter de votre demande de retour. Le remboursement sera effectué en fonction du mode de paiement choisi à l'inscription sur votre site d'achat. Nous reviendrons sur votre messagerie acheteur, vous confirmez le remboursement après le traitement de celui-ci par notre partenaire de vente en ligne. Quel est le délai de remboursement?
Et puisque nous sommes à Bordeaux, pourquoi ne pas accompagner le repas d'un verre de vin? ". Le bio et rien d'autre Lorsqu'il n'est pas au moulin, Éric Aphatie cultive le bio dans le Lot-et-Garonne. Il y passe une fois toutes les trois semaines environ pour voir si tout va bien et donner un coup de main à ses parents, qui sont également agriculteurs. Un mode de travail qui pousse à faire des choix, car en Nouvelle-Aquitaine, seul le blé tendre peut être cultivé, au contraire du blé dur. "Il pleut et il fait chaud, ce qui favorise le développement des champignons. Avec le bio, nous ne pouvons pas traiter, donc il faut se tourner vers des variétés de blé tendre plus anciennes et qui résistent aux maladies". Forcément, le rendu final n'est pas le même. En agriculture conventionnelle, la récolte sera de 10 tonnes par hectare contre5 tonnes par hectare en bio. Le meunier met un point d'honneur à utiliser des variétés de blé anciennes. "Le blé moderne est anormalement enrichi en gluten et est à l'origine d'allergies et d'intolérances, explique-t-il.