Soupe De Laitue Thermomix 2
Thursday, 11 July 2024Avec les carottes, champignons et quelques feuilles de laitue, nous pouvons faire une simple soupe de légumes. Sur Thermomix nous hachons les ingrédients et les cuisinons également pour ne pas avoir à tacher beaucoup dans la cuisine. Et si nous voulons transformer la soupe en crème, nous n'aurons qu'à tout écraser à la vitesse 10, aussi simple que cela. Deuxièmement, vous pouvez préparer de la viande. Consultez notre livre de recettes, vous trouverez sûrement quelque chose que vous aimez. Soupe de carottes, laitue et champignons Soupe simple de carottes, champignons et laitue au curcuma, facile à préparer au Thermomix. Il peut être transformé en crème végétale. Plus d'informations - Recettes de viande à Thermorecetas Équivalences TM5-31-21 Découvrez d'autres recettes de: Soupes et crèmes, Végétaliens, Végétarien
Soupe De Laitue Thermomix Francais
Ingrédients pour 4 convives * 1 gros oignon * 20 g de beurre * 2 pommes de terre moyenne * 600 g d'eau * 1 cube de bouillon de volaille * 1 laitue pommée (ou 1 gros sachet de laitue) * croûtons à l'ail pour servir Préparation * Mettez l'oignon dans le bol et hachez 5 secondes / vitesse 5. Raclez les bords avec la spatule. * Ajoutez le beurre et faites rissoler pendant 4 minutes / varoma / vitesse cuillère, sans le gobelet doseur. * Ajoutez les pommes de terre (pelées et coupées en morceaux) la laitue (soigneusement lavée et coupée en chiffonade). Faites cuire 20 minutes / 100°C / vitesse 1. (Pour éviter les projections éventuelles, je place le panier sur le couvercle). * Mixez 30 secondes en montant progressivement la vitesse à 10. * Servez et dégustez! (Les plus gourmands pourront rajouter des croûtons... ) Sources: Inspiré de la recette "Soupe de laitue" issue du livre thermomix "Les soupes" Remarques * Je n'ai pas mis le lait et les jaunes d'oeus de la recette initiale ce qui permet d'obtenir (surtout si l'on ne met pas de croûtons) un velouté tout léger à 3SP par portion et c'est délicieux.... même Junior 1 et Junior 2 (7 et 10 ans) ont adoré...
Soupe De Laitue Thermomix 1
6. Selon que vous aimez le velouté plus ou moins fin, mixez 20 sec, vitesse 10, ou donnez juste quelques coups de Turbo. 7. Servez chaud avec des croûtons et un soupçon de crème fraîche, puis dégustez immédiatement. Astuces Vous pouvez garnir ce velouté de laitue au Thermomix de persil ciselé et d'un peu de muscade râpée. Pour un velouté encore plus consistant, ajoutez 100 g de chair de pomme de terre cuite avant de faire chauffer la crème et de mixer le tout. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
4 Ingrédients 1 oignon 20 g de beurre 1 laitue 500 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1/2 cc de sel au céleri (ou normal) Poivre 1 pincée de noix de muscade, rapée 100 g de lait 1 jaune d'oeuf 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec. vit. 5 Racler les parois avec la spatule et ajouter le beurre en morceaux et programmer 4mn Varoma "Vitesse mijotage". Pendant ce temps, laver la laitue. A la sonnerie ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, la muscade et les feuilles de laitue, programmer 15mn 90° vit. 1. A la sonnerie ajouter le lait et le jaune d'oeuf et régler 5mn 90° vit. 3. Mixer ensuite 30s vit. 10. Vous pouvez l'accompagner de croûtons à l'ail. Ce plat est sans gluten. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.