Les Rencontres De Serzy Et Prin - Patrimoine | Lamarne>Enligne

Wednesday, 31 July 2024

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Pour toute demande de renseignements, tarifs, livraison ou visite de caves, merci de prendre contact au 03 26 97 42 84 ou par messagerie électronique.

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Notre terroir et la diversité de nos parcelles nous permettent de pouvoir jouer sur les saveurs pour vous surprendre. Mon prochain projet en cave: faire naître des vins issus de fûts de chêne provenant de nos forêts juxtaposant nos parcelles, avec le même terroir, afin de marier le contenant et le contenu. » Maxime BAILLY Nous vinifions uniquement les raisins que nous avons cultivés. Chaque secteur et chaque cépage est vinifié séparément dans le plus grand respect de la tradition, de la propreté et de l' expression du terroir. Nous ne vinifions que dans des petites cuves à taille humaine afin de préserver toute l' identité de nos terroirs. La diversité de nos parcelles nous permet de créer chaque année six cuvées différentes d'une qualité constante. Champagne serzy et prin de. Les bouteilles, en maturation sur lies fines, vieillissent au minimum 3 ans dans nos caves. Le dégorgement est maitrisé et apporte la touche finale selon les cuvées.

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Champagne Alain Bailly Une histoire de famille En savoir plus Une mosaïque de terroirs et de cépages dispersés dans la Vallée de l'Ardre et la Montagne de Reims En savoir plus Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale Un engagement fondamental pour les générations futures En savoir plus Récoltant-Manipulant et Vigneron Indépendant Notre savoir-faire de la vigne au vin En savoir plus

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Découvrez le cépage: Gewurztraminer Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Caves Ouvertes – Champagne Egrot & Filles Aÿ-Champagne Aÿ-Champagne samedi 28 mai 2022. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest. Le mot du vin: Rafle (goût de) Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Vous êtes ici Accueil > Champagne Jean-Michel Rogier Ce site utilise des cookies et vous donne le contrôle sur ce que vous souhaitez activer Ok, Tout accepter Paramètres Tout refuser Fermer Lorsque vous naviguez sur ce site, des cookies sont déposés sur votre navigateur. Pour certains d'entre eux, votre consentement est nécessaire. Cliquez sur chaque catégorie de cookies pour activer ou désactiver leur utilisation. Pour bénéficier de l'ensemble des fonctionnalités proposé par notre site (partage d'articles sur les réseaux sociaux, publicités conformes à vos centres d'intérêt, amélioration du site grâce aux statistiques de navigation, etc. ), il est conseillé de garder l'activation des différentes catégories de cookies. Champagne serzy et prin translation. Cookies de fonctionnement (obligatoire) Activé Ces cookies garantissent le bon fonctionnement du site et permettent son optimisation. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies. Certains cookies sont également déposés pour l'affichage et le comptage de publicités contextuelles non personnalisées.