Cepes Dans Le Jura
Thursday, 1 August 2024Le cèpe est le roi des champignons et en ce moment, il pointe le bout de son chapeau en Lozère. Mieux vaut être rapide et marcher à pas de loup pour ne pas se faire piquer son coin à cèpes. Saïd Makhloufi est allé à la rencontre des cueilleurs de cèpes au lac de Charpal, dans le nord du département. En ce mardi matin, ils sont nombreux à se balader dans les bois autour du lac de Charpal: "Je viens tous les jours depuis une semaine", explique Serge, retraité de 70 ans. "La saison s'annonce très bonne, mais aujourd'hui, il y a beaucoup de monde et surtout des touristes. " Le reportage de Said Makhloufi Le long de la route qui mène au lac de Charpal, on trouve des dizaines de voitures garées sur le bas-côté. Les plus jeunes comme Nathan sont venus à l'aube pour être sûrs de ne tomber sur personne: "Avec mes copains, on vient tous les matins vers 5h et on trouve beaucoup de cèpes surtout au bord des routes. Où et quand trouver des cèpes de Bordeaux ? | Champignon et mycologie. " Le fruit de la cueillette d'un groupe de jeune gardois © Radio France - SAID MAKHLOUFI
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Ajoutez de la fleur de sel sur les St Jacques et les cèpes ainsi qu'un tour de moulin à poivre.